NIKKA - Taketsuru Pure Malt - 43%
Nikka Whisky Distilling Company is gevestigd in Japan en werd opgericht door Masataka Taketsuru, beschouwd als de vader van Japanse whisky. Hij was de zoon van een sake-brouwer en na het studeren van scheikunde aan de universiteit, volgde hij opleidingen bij verschillende Schotse distilleerderijen voordat hij in 1920 terugkeerde naar Japan met zijn Schotse vrouw, Rita. Na gewerkt te hebben voor het bedrijf dat later Suntory (Kotobukiya Limited) zou worden en de eerste Japanse whisky te hebben geproduceerd, begon hij zelfstandig met het oprichten van de Yoichi-distilleerderij en het moederbedrijf Nikka. Het bedrijf bezit ook aparte distilleerderijen voor de productie van Shochu (alcohol gemaakt door het distilleren van een grote verscheidenheid aan grondstoffen, voornamelijk rijst, gerst en zoete aardappel) en faciliteiten voor de productie van ciderbrandewijn en appelwijn. In 2001 werd Nikka gekocht door Asahi Breweries.
Nikka Taketsuru Pure Malt is een blend van Yoichi sherryvaten en sherry- en refillvaten van Miyagikyo. Het werd op de markt gebracht in het jaar van het 100-jarig huwelijksjubileum van Masataka Taketsuru. Het werd verkozen tot "Japanse Whisky van het Jaar" in Jim Murray's Whisky Bible 2020.
Licht turfachtig