NIKKA - Taketsuru Pure Malt - 43%
Nikka Whisky Distilling Company se nachází v Japonsku a byla založena Masatakou Taketsuruem, který je považován za otce japonské whisky. Byl synem výrobce saké a po studiu chemie na univerzitě se vyučil v několika skotských palírnách, než se v roce 1920 vrátil do Japonska se svou skotskou manželkou Ritou. Po práci pro společnost, která se později stala Suntory (Kotobukiya Limited) a vyrobila první japonskou whisky, se vydal na vlastní pěst a založil palírnu Yoichi a mateřskou společnost Nikka. Společnost vlastní také samostatné palírny pro výrobu Shochu (alkohol vyráběný destilací široké škály základních surovin, hlavně rýže, ječmene a sladkých brambor) a zařízení pro výrobu ciderového brandy a jablečného vína. V roce 2001 byla Nikka koupena společností Asahi Breweries.
Nikka Taketsuru Pure Malt je směs sherry sudů Yoichi a sherry a refill sudů Miyagikyo. Byl uveden na trh v roce 100. výročí svatby Masataky Taketsuru. Byl zvolen "Japonskou whisky roku" v Jim Murrayho Whisky Bible 2020.
Lehce rašelinový