La Fée Parisienne, elaborata secondo una ricetta autentica e tradizionale del XIX secolo, incarna l'eccellenza degli assenzi artigianali. È composta da nove erbe accuratamente selezionate, tra cui l'assenzio maggiore, il finocchio, la melissa, l'anice, la menta e il coriandolo, conferendo a ogni lotto un equilibrio aromatico eccezionale. Ogni lotto è rigorosamente controllato dalla fondatrice del prestigioso Museo dell'Assenzio, situato ad Auvers-sur-Oise, cuore storico della regione parigina e culla della maestria nell'assenzio.
Imbottigliata con il tradizionale tasso alcolico del 68%, questa assenzio verde del Clos des Spiritueux è perfetta da consumare diluita con acqua fresca. Questo dosaggio ottimale garantisce un'esperienza gustativa raffinata, permettendo agli aromi di esprimersi pienamente senza aggredire il palato.
Questa assenzio sviluppa note pronunciate di liquirizia, anice e piante aromatiche, rivelando una complessità unica. All'aggiunta dell'acqua, emergono sfumature sottili di menta bianca e pepata, arricchendo la degustazione. Al palato, la dominanza della liquirizia e degli aromi si prolunga con una finale delicatamente affumicata, offrendo una sensazione persistente e avvolgente.
