TAKAMAKA - Weißer Rum - 38%
Takamaka ist eine Brennerei in La Plaine Saint-André , an der Ostküste von Mahé auf den Seychellen . La Plaine Saint-André wurde 1792 von der Familie Jorre de Saint Jorre erbaut und war ein von exotischen Gärten umgebenes Plantagenanwesen. Es bedeckte zu seiner Blütezeit über 24 Hektar Land und spielte in den 1900er Jahren eine wichtige Rolle in der Agrarwirtschaft der Seychellen, als es Zimt, Vanille, Kokosnuss und Patschuli für den Export nach Europa anbaute. Im Laufe der Jahre hat La Plaine Saint-André viele Funktionen erfüllt, darunter eine Kokosnussmühle, ein Nationaldenkmal, eine Bootsreparaturwerft, eine königliche Autowerkstatt, ein Ökomuseum, ein Restaurant und sogar eine Kunstgalerie. Es brannte nieder und wurde wieder aufgebaut, aber vernachlässigt, als die Finanzierung knapp war. Im Jahr 2008, nach vier Jahren harter Kampagne, wurde der Trois Frères Distillery ein 50-jähriger Pachtvertrag gewährt und verbrachte die nächsten zwei Jahre damit, das Land liebevoll und sorgfältig wiederherzustellen.
Dieser weiße Rum wird aus Melasse hergestellt, die in einer Kolonne bis zu 94° destilliert und dann mit reinem Quellwasser von den Inseln auf eine Abfüllstärke von 38° verdünnt wird. Dieser leichte tropische Rum passt hervorragend zu Klassikern wie Mojito, Cuba Libre, Daiquiri oder Piña Colada. Dies ist die neue Ausgabe 2022.
