Domaine de Charron - Jahrgang 2008 - Bas Armagnac - 50,5%
Das Domaine de Charron liegt ideal in Perquie, in den prestigeträchtigen Landes, der historischen Wiege des Armagnac. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts, profitiert es von einem einzigartigen Erbe mit Baco-Reben, die von der Urgroßmutter von Jacques und Claude Lartigue gepflanzt wurden. Letztere spielten eine entscheidende Rolle dabei, diese wertvollen Reben 1985 vor der Rodung zu retten und die handwerkliche Produktion von Armagnac einzuleiten, ein Symbol für authentisches und lokales altes Know-how. Nach Jacques' Ruhestand im Jahr 2015 übernahm sein Schwiegersohn Jean-Philippe mit einer modernen Vision, die Tradition und Innovation verbindet, um dieses außergewöhnliche Terroir bestmöglich zu fördern.
Die Reben, im Alter zwischen 35 und 65 Jahren, zeugen von einer rigorosen und leidenschaftlichen Pflege, ermöglicht durch die kleine kontrollierte Fläche von 2 Hektar. Die natürliche Begrünung wird sorgfältig gepflegt, fördert die Biodiversität und bewahrt die mikrobiologische Vielfalt der Böden, eine wesentliche Voraussetzung für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau. Die Vinifikation im Domaine de Charron erfolgt auf natürliche Weise, ohne jegliche Zugabe von oenologischen Produkten, um einen Most mit hohem Säuregehalt und niedrigem Alkoholgehalt zu erhalten, ideal für eine traditionelle und qualitative Destillation.
Seit 1985 wird die mobile Destillation mit einem fahrbaren Brennkessel direkt auf dem Anwesen praktiziert, doch erst 2012 erhielt das Weingut seine eigene Brennblase aus dem Jahr 1940, ein einzigartiges Stück, das den Charakter der Eau-de-vie hervorhebt. Die Reifung erfolgt vollständig in neuen Fässern eines der letzten handwerklichen Küfer der Region, Gilles Bartholomo, mit Sitz in Le Frêche, in den Landes. Diese lokale Zusammenarbeit gewährleistet eine optimale Verfeinerung, die die aromatische Komplexität und den geschmacklichen Reichtum der Armagnacs offenbart. Die Eau-de-vie des Weinguts werden nach einer Mindestlagerung von 10 Jahren im Keller abgefüllt, was eine außergewöhnliche Qualität garantiert.
2008 wird einhellig als ein sehr guter Jahrgang im Armagnac anerkannt, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und Finesse am Gaumen bietet und somit eine Referenz für Liebhaber und Sammler darstellt.
Clos des Spiritueux ist stolz darauf, dieses Juwel des Landes-Terroirs zu präsentieren, einen außergewöhnlichen Armagnac, der die Expertise und Leidenschaft einer Familie widerspiegelt, die sich der Förderung traditioneller französischer Spirituosen verschrieben hat.
