Domaine de Charron - Safra 2008 - Bas Armagnac - 50,5%
O Domaine de Charron está idealmente localizado em Perquie, nas prestigiadas Landes, berço histórico do Armagnac. Fundado no início do século XX, beneficia de um património único com vinhas de Baco plantadas pela bisavó de Jacques e Claude Lartigue. Estes desempenharam um papel essencial ao salvar estas preciosas vinhas do arranque em 1985 e ao iniciar a produção artesanal de Armagnac, símbolo de um saber-fazer ancestral autêntico e local. Após a reforma de Jacques em 2015, o seu genro Jean-Philippe assumiu a liderança com uma visão moderna, combinando tradição e inovação para valorizar da melhor forma este terroir excecional.
As vinhas, com idades entre 35 e 65 anos, testemunham um cuidado rigoroso e apaixonado, possibilitado pela pequena área controlada de 2 hectares. A cobertura natural de erva é praticada com cuidado, promovendo a biodiversidade e preservando a riqueza microbiológica dos solos, condição essencial para uma viticultura sustentável e respeitadora do ambiente. A vinificação no Domaine de Charron é realizada de forma natural, sem qualquer adição de produtos enológicos, para obter um mosto rico em acidez e com baixo teor alcoólico, ideal para uma destilação tradicional e de qualidade.
Desde 1985, a destilação móvel com alambique ambulante tem sido praticada diretamente na propriedade, mas foi em 2012 que o domaine adquiriu o seu próprio alambique datado de 1940, uma peça única que realça o carácter das eaux-de-vie. O envelhecimento ocorre integralmente em barris novos provenientes de um dos últimos tanoeiros artesanais da região, Gilles Bartholomo, sediado em Le Frêche, nas Landes. Esta colaboração local assegura um afinamento ótimo, revelando a complexidade aromática e a riqueza gustativa dos Armagnacs. As eaux-de-vie do domaine são engarrafadas na adega, após um envelhecimento mínimo de 10 anos, garantindo assim uma qualidade excecional.
2008 é unanimemente reconhecida como uma muito boa safra em Armagnac, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência aromática e finesse no paladar, tornando-se uma referência para entusiastas e colecionadores.
Clos des Spiritueux orgulha-se de apresentar esta joia do terroir landês, um Armagnac de exceção que testemunha a expertise e a paixão de uma família empenhada na valorização dos espirituosos tradicionais franceses.
