Domaine de Charron - Jaargang 2008 - Bas Armagnac - 50,5%
Het Domaine de Charron is ideaal gelegen in Perquie, in de prestigieuze Landes, de historische bakermat van Armagnac. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, profiteert het van een uniek erfgoed met Baco-wijngaarden geplant door de overgrootmoeder van Jacques en Claude Lartigue. Zij speelden een essentiële rol bij het redden van deze kostbare wijngaarden van rooien in 1985 en het starten van de ambachtelijke productie van Armagnac, een symbool van authentiek en lokaal eeuwenoud vakmanschap. Na het pensioen van Jacques in 2015 nam zijn schoonzoon Jean-Philippe het stokje over met een moderne visie, die traditie en innovatie combineert om dit uitzonderlijke terroir optimaal te waarderen.
De wijngaarden, tussen de 35 en 65 jaar oud, getuigen van een rigoureuze en gepassioneerde verzorging, mogelijk gemaakt door het kleine gecontroleerde oppervlak van 2 hectare. Natuurlijk grasbeheer wordt zorgvuldig toegepast, wat de biodiversiteit bevordert en de microbiologische rijkdom van de bodems behoudt, een essentiële voorwaarde voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw. De vinificatie bij Domaine de Charron wordt op natuurlijke wijze uitgevoerd, zonder toevoeging van oenologische producten, om een most te verkrijgen die rijk is aan zuur en laag in alcohol, ideaal voor traditionele en kwalitatieve distillatie.
Sinds 1985 wordt mobiele distillatie met een rijdestill direct op het landgoed toegepast, maar pas in 2012 kreeg het domein zijn eigen distilleerketel uit 1940, een uniek stuk dat het karakter van de eaux-de-vie versterkt. De rijping vindt volledig plaats in nieuwe vaten van een van de laatste ambachtelijke kuipers van de regio, Gilles Bartholomo, gevestigd in Le Frêche, in de Landes. Deze lokale samenwerking zorgt voor een optimale verfijning, die de aromatische complexiteit en de smaakrijke rijkdom van de Armagnacs onthult. De eaux-de-vie van het domein worden in de kelder gebotteld na een minimale rijping van 10 jaar, wat een uitzonderlijke kwaliteit garandeert.
2008 wordt unaniem erkend als een zeer goede jaargang in Armagnac, die een perfecte balans biedt tussen aromatische kracht en finesse in de mond, waardoor het een referentie is voor liefhebbers en verzamelaars.
Clos des Spiritueux is er trots op u deze parel van het Landes-terroir te presenteren, een uitzonderlijke Armagnac die getuigt van de expertise en passie van een familie die zich inzet voor de promotie van traditionele Franse gedistilleerde dranken.
