WEMYSS - Sand Dune Flowers - Bunnahabhain - årgang 1990 - 28 år - Flaskefyldt i 2019 - 46,5%
Wemyss Malts (udtales "Weyms’ Malts") er en prestigefyldt uafhængig aftapper baseret i Skotland, kendt for sit enestående udvalg af sjældne og fremragende whiskyer. Grundlagt i 2005 af entusiasterne William og Isabella Wemyss, bygger huset på en dyb familiearv forbundet med den skotske whiskys historie. Faktisk etablerede familien Wemyss den første destilleri på deres jord i Kingdom of Fife allerede i 1840. I årtier har deres jord dyrket byg af høj kvalitet, en nøgleingrediens til produktionen af de fineste skotske whiskyer. Inspireret af sit ophold hos mestre i vinblanding i det sydlige Frankrig, har William Wemyss dedikeret sig til at skabe innovative, autentiske og dristige skotske whiskyer. Isabella Wemyss, med en skarp sans for kvalitet, udvælger omhyggeligt skotske Single Malts og de bedste fade fra verdens mest prestigefyldte regioner. Med ekspertisen fra deres Master Blenders komponerer de sjældne, elegante, afbalancerede whiskyer rige på unikke smagsnuancer.
Den anerkendte Single Cask-kollektion fra Wemyss Malts er designet, så hvert udvalgt fad præcist illustrerer de exceptionelle karakteristika fra dets oprindelsesregion. Navnet givet til hver whisky symboliserer trofast de karakteristiske aromaer og eksklusive smagsprofiler, der afsløres i hver flaske, og sikrer dermed en uforlignelig sensorisk oplevelse for fine whiskyentusiaster.
Sand Dune Flowers blev destilleret i 1990 af det berømte Bunnahabhain Destilleri, et symbol på øen Islay, kendt for at producere whiskyer, der både er komplekse og delikate. Denne sjældne Single Malt har nydt en enestående lagring på 28 år, hvilket giver en unik aromatisk dybde. Desuden består denne begrænsede udgave kun af 250 nummererede flasker, hvilket understreger dens eksklusivitet og værdifulde karakter for samlere og kender.
Ikke røget
"Et robust og aromatisk hogshead-fad, der fremkalder vilde blomster, der forsigtigt hviler på en kystnær sandklit, en subtil kombination af friskhed og maritim elegance."
