WEMYSS - Sand Dune Flowers - Bunnahabhain - Vintage 1990 - 28 jaar - Gebotteld in 2019 - 46,5%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms’ Malts") is een prestigieuze onafhankelijke bottelaar gevestigd in Schotland, bekend om zijn uitzonderlijke selectie van zeldzame en bijzondere whisky's. Opgericht in 2005 door de gepassioneerden William en Isabella Wemyss, is het huis gebaseerd op een diep familie-erfgoed verbonden met de geschiedenis van Schotse whisky. De familie Wemyss was namelijk de oprichter van de eerste distilleerderij op hun land in het Koninkrijk Fife al in 1840. Al tientallen jaren verbouwen hun landerijen gerst van superieure kwaliteit, een sleutel ingrediënt voor de productie van de beste Schotse whisky's. Geïnspireerd door zijn verblijf bij meester wijnblenders in Zuid-Frankrijk, wijdde William Wemyss zich aan het creëren van innovatieve, authentieke en gedurfde Schotse whisky's. Isabella Wemyss, met een scherp oog voor kwaliteit, selecteert zorgvuldig Schotse Single Malts en de beste vaten uit de meest prestigieuze regio's ter wereld. Met de expertise van hun Master Blenders creëren zij zeldzame, elegante, evenwichtige whisky's rijk aan unieke smaken.
De gerenommeerde Single Cask-collectie van Wemyss Malts is ontworpen zodat elk gekozen vat nauwkeurig de uitzonderlijke kenmerken van zijn herkomstregio illustreert. De naam die aan elke whisky wordt gegeven, symboliseert trouw de onderscheidende aroma's en exclusieve smaakprofielen die in elke fles worden onthuld, en garandeert zo een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring voor fijnproevers van whisky.
Sand Dune Flowers werd gedistilleerd in 1990 door de beroemde Bunnahabhain Distilleerderij, een icoon van het eiland Islay, bekend om het produceren van whisky's die zowel complex als delicaat zijn. Deze zeldzame Single Malt heeft geprofiteerd van een uitzonderlijke rijping van 28 jaar, wat een unieke aromatische diepte biedt. Bovendien bestaat deze beperkte uitgave uit slechts 250 genummerde flessen, wat de exclusiviteit en waardevolle aard voor verzamelaars en kenners benadrukt.
Niet gerookt
"Een robuust en aromatisch hogshead-vat, dat wilde bloemen oproept die voorzichtig op een kustzandduin rusten, een subtiele combinatie van frisheid en maritieme elegantie."
