Quinta do Noval - Extra Dry White
Quinta do Noval ist ein renommiertes Portweinhaus, gegründet im Jahr 1715, das als eines der wenigen direkt im Herzen des Douro-Tals in Portugal angesiedelt ist, anstatt in Vila Nova de Gaia. Der Name dieses ikonischen Hauses stammt von seinem Hauptweinberg, der Quinta do Noval, die für die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine bekannt ist. Die Reben sind hauptsächlich mit den edlen Rebsorten des Douro bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Cão. Die Trauben gedeihen auf Böden, die Schiefer und Ton vermischen, wobei der bedeutende Anteil an Steinen die Komplexität und Schwierigkeit der Lese erhöht und so eine strenge und sorgfältige Auswahl gewährleistet.
Seit 1994 wird ein umfangreiches Neupflanzungsprogramm durchgeführt, bei dem jedes Parzelle sorgfältig an die spezifischen Eigenschaften des Bodens, der Höhe und der Exposition angepasst wird, um die Qualität der Trauben zu optimieren. Eine bemerkenswerte Besonderheit des Anwesens ist die Erhaltung eines kleinen Bestands von nicht veredelten Reben, die auf wundersame Weise der Phylloxera-Katastrophe im 19. Jahrhundert entgangen sind und ein einzigartiges weinbauliches Erbe darstellen.
Seit 1993 ist Christian Seely Geschäftsführer von Quinta do Noval. Als Verantwortlicher für zahlreiche europäische Weinberge unter der Schirmherrschaft der AXA Millésimes-Gruppe bringt er fundierte Expertise und anerkanntes Know-how mit, unterstützt durch ein prestigeträchtiges Portfolio, zu dem unter anderem die Weingüter Château Pichon-Longueville, Château Pibran sowie das ungarische Weingut Disznókő gehören.
Quinta do Noval Extra Dry White ist eine feine und elegante Cuvée, die hauptsächlich aus einheimischen weißen Rebsorten des Douro besteht: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato und Códega. Die Gärung erfolgt teilweise mit Maischegärung, ausschließlich in Edelstahltanks, was Frische und aromatische Intensität garantiert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Assemblage von Jahrgängen mit einem Durchschnittsalter von zwei Jahren, die zu 90 % in alten Holzbottichen ausgebaut werden, was Komplexität und Rundheit verleiht, und zu 10 % in Edelstahltanks, wodurch Lebendigkeit und Reinheit erhalten bleiben.
Rebsorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Códega und andere traditionelle weiße Rebsorten aus dem Douro-Tal
