PLANTATION - Pineapple Stiggins' Fancy Smoky Formula - Edizione 2021 - 40%
La storia iconica di Plantation inizia nel 1989 quando Alexandre Gabriel scopre la prestigiosa Maison Ferrand nel cuore della regione di Cognac. Animato da una passione per gli spiriti eccezionali, si circonda di un team dedicato e intraprende un vasto viaggio intorno al mondo per costruire una rete di distribuzione impegnata, condividendo gli stessi valori di autenticità, qualità ed eccellenza della Maison Ferrand. Negli anni '90 si avventura nelle isole dei Caraibi con l'ambiziosa innovazione di riutilizzare alcune botti di Cognac usate per affinare rum eccezionali. Da questa ricerca nasce Plantation, una gamma unica di rum di terroir, che celebra la ricchezza e la diversità delle materie prime caraibiche. Oggi, la Maison si concentra con orgoglio su tre pilastri principali: il Cognac Ferrand di Grande Champagne, il Gin francese Citadelle e, naturalmente, il Rhum di Terroir Plantation. Plantation possiede anche la West Indies Rum Distillery a Barbados e detiene una partecipazione strategica in National Rum of Jamaica (Distilleria Clarendon e Long Pond), rafforzando così la sua influenza nel mondo del rum premium.
Il "1824 English Journal of Patent and Inventions" così come il "1844 Journal of Agricultural Society" sono state fonti storiche e tecniche importanti che hanno ispirato la creazione di questo eccezionale rum all'Ananas. Pezzi accuratamente selezionati di Ananas Ripe Golden sono delicatamente infusi in un rum scuro originale Plantation invecchiato per 3 mesi, garantendo un'armoniosa fusione di sapori. La buccia dell'ananas, ricca di preziosi oli essenziali, viene anche macerata per apportare una complessità aromatica sottile e unica. Questo rum viene poi distillato con cura a Barbados, rispettando i metodi tradizionali che garantiscono una qualità superiore. La sua maturazione avviene in botti di rovere da 200 litri che hanno precedentemente contenuto whisky irlandese Single Malt torbato della distilleria Teeling, conferendo a questo rum un'elegante nota affumicata e distintive note legnose che conquistano i conoscitori più esigenti.
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