CHARTREUSE - Eliksirlikør 1605 - Jeroboam-format - 56%
Chartreuserordenen havde eksisteret i over 500 år, da munkene i 1605 i et chartreuserkloster i Vauvert, en lille forstad til Paris, modtog en værdifuld gave fra hertug François Hannibal d'Estrées: et gammelt manuskript, der beskrev en "Eliksir" kaldet "Livseliksiren." Denne mystiske tekst, sandsynligvis skrevet af en alkymist fra det 16. århundrede, vidnede om en dyb viden om medicinske planter og en unik ekspertise i at samle, infusere og macerere mere end 130 urter og dermed skabe en perfekt afbalanceret og kraftfuld tonic. Den ekstreme kompleksitet i opskriften betød, at kun visse dele af manuskriptet blev forstået og udnyttet i Vauvert. I begyndelsen af det 18. århundrede blev dette værdifulde dokument sendt til ordenens moderhus, La Grande Chartreuse, der ligger i de smukke bjerge nær Grenoble. Det var her, klosterets apoteker, Broder Jérôme Maubec, endelig lykkedes at afsløre hemmeligheden og i 1737 skrev den praktiske opskrift på den legendariske Eliksir, som blev sat i værk fra 1764. I 1903, efter nationaliseringen af destilleriet af den franske regering, blev munkene forvist. Efter selskabets konkurs i 1929 genvandt de dog Chartreuse-mærket og genoptog produktionen af de autentiske likører i deres destilleri, der blev bygget i 1860 i Fourvoirie, tæt på klosteret. I 1935 ødelagde et jordskred næsten hele Fourvoirie, hvilket tvang produktionen til at blive flyttet til Voiron, hvor den fortsætter i dag med passion og tradition.
Den håndværksmæssige fremstillingsproces af Chartreuse bygger på en streng udvælgelse, omhyggelig formaling og præcis blanding af hemmelige urter, aromatiske og medicinske planter, udført direkte i klosteret af to munke, der er dedikeret til denne gamle kunst. Efter dette trin transporteres ingredienserne til Voiron, hvor de macererer i en omhyggeligt udvalgt exceptionel alkohol, inden de destilleres med ekspertise. De opnåede likører gennemgår derefter en tålmodig lagring i flere år i store egetræsfade, der hviler i en kælder med nogle af verdens længste og mest prestigefyldte modninger, hvilket garanterer en uovertruffen kvalitet og aromatisk rigdom.
Eliksirlikør 1605 blev skabt i 2005 for storslået at fejre 400-års jubilæet for det oprindelige manuskript og legemliggør dermed fremragende kvalitet og prestige i en unik, gammel klostertradition i verden.
Levering kun mulig til privatadresser.
