DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
Clos des Spiritueux präsentiert Ihnen The Shed Distillery, eine ikonische Brennerei, die an einem malerischen See in Drumshanbo, Irland, liegt. Gegründet von PJ und Denise Rigney, zeichnet sich diese handwerkliche Brennerei durch ihr einzigartiges Know-how und ihr leidenschaftliches Team aus, das mutig wilde Getreide, authentische irische Flora und sorgfältig ausgewählte exotische Pflanzen erforscht, um außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren. The Shed verfügt über fünf traditionelle Kupferbrennblasen: drei für die Produktion von irischem Whisky, zwei speziell für den Drumshanbo Gunpowder Irish Gin sowie zwei Kupfersäulenbrennblasen für den irischen Wodka Sausage Tree Pure. Diese maßgeschneiderten Brennblasen, gefertigt vom deutschen Handwerker Arnold Holstein, garantieren Qualität und Authentizität bei jeder Destillation in Drumshanbo.
Die Herstellung des Gunpowder Irish Gin folgt einem strengen handwerklichen Verfahren, beginnend mit einer langsamen Kupferdestillation, die 8 sorgfältig ausgewählte Botanicals enthält: Wacholderbeeren, Mädesüß, Kardamom, Koriandersamen, Engelwurz, Iriswurzel, Kümmelsamen und Sternanis. Diese subtile Pflanzenmischung verleiht dem Gin seinen einzigartigen, frischen und komplexen Charakter. Anschließend werden 4 weitere Pflanzen im Dampfkorb hinzugefügt, um die Aromen zu verfeinern: "Gunpowder"-Tee, bekannt für seine typischen rauchigen Noten, chinesische Zitrone, orientalische Grapefruit und Kaffir-Limette, die eine spritzige und lebendige Note verleihen.
Die auf dem Etikett abgebildete Kreatur, inspiriert von einer mythologischen Abstammung zwischen einem Hasen und einer amerikanischen Antilope, symbolisiert die Vereinigung von Tradition und Innovation. Der lokalen Legende zufolge wurde diese Kreatur im Herzen eines Sturms erschaffen, eine kraftvolle Metapher für die Stärke und Magie, die in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen irischen Gins zu finden sind.
