Ornabrak - Single Malt Gin - 43%
Ornabrak er en Single Malt Gin, der er håndlavet i Irland. Historien begynder med de frugtbare jorde og det milde oceaniske klima i det sydlige Irland, anerkendt som et af de bedste steder i verden til at dyrke brygbyg. Udtrykket "Single Malt" henviser til en spiritus destilleret på et enkelt destilleri ved hjælp af en pot still-destillationsproces og fremstillet af en puré af maltbyg. Brygbyggen er GMO-fri og kommer fra kontraktproducenter, hovedsageligt i det sydøstlige Irland. Den bliver derefter maltet i Cork, en proces der involverer iblødsætning, spiring og tørring for at frigive enzymer, samtidig med at de naturlige fordele og smag af kornet bevares. Når den er maltet, males, knuses, fermenteres og destilleres den fire gange i kobberkedler i West Cork.
Fem planter anvendes i denne gin; de klassiske