Ornabrak - Single Malt Gin - 43%
Ornabrak je Single Malt Gin ručně vyráběný v Irsku. Jeho příběh začíná na úrodných půdách a v mírném oceánském klimatu jižního Irska, které je považováno za jedno z nejlepších míst na světě pro pěstování sladovnického ječmene. Termín „Single Malt“ odkazuje na lihovinu destilovanou v jedné palírně pomocí destilačního procesu v měděném kotli a vyrobenou z pyré z sladového ječmene. Sladovnický ječmen je bez GMO a pochází od smluvních pěstitelů, převážně z jihovýchodního Irska. Poté je sladiněno v Corku, což je proces zahrnující namáčení, klíčení a sušení, který uvolňuje enzymy a zároveň zachovává přirozené výhody a chutě zrna. Po sladování je ječmen mlet, drcen, fermentován a čtyřikrát destilován v měděných kotlích v West Corku.
Pět rostlin se používá v tomto ginu; klasické jalovčinky z Makedonie, andělika z Polska a Belgie, citronová verbena z Maroka a Paraguaye, borovicové jehlice (douglaska) z West Corku a citronové kůry ze Španělska, Argentiny a Spojených států.