Le Versant - Louis Mitjavile 2019
Domänen Caroline och Louis Mitjavile ligger i Saint-Gènes-de-Castillon i Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Louis Mitjavile är son till François Mitjavile, ägaren av Tertre Roteboeuf och Roc de Cambes. Louis och hans fru leder också Domaine de L’Aurage, tidigare kallat Château Cadet.
Le Versant är en blandning av Merlot (85%) och Cabernet Franc (15%). Lagringen varar i 18 månader på ekfat, varav 40% är nya.
Druvsammansättning: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc