Compass Box - Menagerie - Edición Limitada - 46%
Compass Box Whisky es una prestigiosa casa productora de whisky escocés, fundada en 2000 por el visionario estadounidense John Glaser. Tras una sólida experiencia en el comercio del vino y luego en la emblemática industria con el gigante Johnnie Walker, John Glaser se atrevió a crear su propia destilería artesanal, inicialmente en su cocina. En menos de diez años, Compass Box se ha impuesto como una referencia, estableciendo reservas de whiskies perfectamente maduros en Escocia, con una célula de ensamblaje dedicada y una sede operativa en el corazón de Londres. La marca se distingue por un abastecimiento meticuloso de madera de roble proveniente de la reconocida tonelería de las Vosgas en Francia, así como de los bosques de Missouri en Estados Unidos. Cada barrica es rigurosamente seleccionada para garantizar mezclas equilibradas y refinadas. Después del ensamblaje, el whisky reposa en estas barricas específicas durante un período que va de seis meses a tres años, permitiendo el desarrollo único de aromas complejos y un carácter excepcional.
En 2015, la casa causó revuelo al provocar un verdadero debate en el mundo del whisky al revelar una cantidad inédita de información en sus etiquetas: orígenes precisos de las destilerías, tipo de barricas utilizadas, edades exactas y proporciones detalladas en los ensamblajes finales. Este enfoque pionero llevó a John Glaser a lanzar una ambiciosa campaña de transparencia en el universo del whisky escocés, alentando así a todos los productores a adoptar una política de divulgación completa de la composición de sus mezclas, para ofrecer un mejor conocimiento a aficionados y expertos.
Menagerie es una rara y preciosa edición limitada a solo 7.741 botellas, revelada al público en enero de 2021. Esta obra maestra es una mezcla compleja y equilibrada compuesta por: 42,7% de barricas quemadas provenientes de la renombrada Destilería Mortlach, 16,7% de un Highland Malt Blend envejecido en barricas de roble francés altamente personalizadas, 14,6% de barricas Hogshead de varios llenados de la Destilería Deanston, 13,1% de barricas quemadas de la elegante Destilería Glen Elgin, 5,4% de barricas Hogshead quemadas de la poderosa Destilería Laphroaig, así como 5% de barricas sazonadas con Jerez de Glen Elgin y 2,5% de barricas sazonadas con Jerez provenientes de Deanston.
Ligeramente turbio, ofrece una experiencia gustativa rica, compleja y matizada.
