Compass Box - Menagerie - Edição Limitada - 46%
Compass Box Whisky é uma prestigiada casa produtora de uísque escocês, fundada em 2000 pelo visionário americano John Glaser. Após sólida experiência no comércio de vinhos e depois na indústria icônica com o gigante Johnnie Walker, John Glaser ousou criar sua própria destilaria artesanal, inicialmente em sua cozinha. Em menos de dez anos, Compass Box se firmou como uma referência, estabelecendo estoques de uísques perfeitamente maturados na Escócia, com uma célula de blendagem dedicada e uma sede operacional no coração de Londres. A marca se destaca pelo fornecimento meticuloso de madeira de carvalho da renomada tonnellerie das Vosges na França, bem como das florestas do Missouri, Estados Unidos. Cada barril é rigorosamente selecionado para garantir blends equilibrados e refinados. Após a blendagem, o uísque repousa nesses barris específicos por um período que varia de seis meses a três anos, permitindo o desenvolvimento único de aromas complexos e caráter excepcional.
Em 2015, a casa ganhou destaque ao provocar um verdadeiro debate no mundo do uísque ao revelar uma quantidade inédita de informações em seus rótulos: origens precisas das destilarias, tipos de barris usados, idades exatas e proporções detalhadas nas blendagens finais. Essa abordagem pioneira levou John Glaser a lançar uma ambiciosa campanha de transparência no universo do uísque escocês, incentivando todos os produtores a adotarem uma política de divulgação completa da composição de suas blendagens, para oferecer melhor conhecimento aos apreciadores e especialistas.
Menagerie é uma rara e preciosa edição limitada de apenas 7.741 garrafas, revelada ao público em janeiro de 2021. Esta obra-prima é uma blendagem complexa e equilibrada composta por: 42,7% de barris queimados provenientes da renomada Destilaria Mortlach, 16,7% de um Highland Malt Blend envelhecido em barris de carvalho francês altamente personalizados, 14,6% de barris Hogshead provenientes de múltiplos enchimentos da Destilaria Deanston, 13,1% de barris queimados da graciosa Destilaria Glen Elgin, 5,4% de barris Hogshead queimados da poderosa Destilaria Laphroaig, assim como 5% de barris temperados com Sherry de Glen Elgin e 2,5% de barris temperados com Sherry provenientes de Deanston.
Levemente turfado, oferece uma experiência gustativa rica, complexa e nuanceada.
