Compass Box - Menagerie - Edição Limitada - 46%
Compass Box Whisky é uma empresa produtora de uísque escocês fundada pelo americano John Glaser em 2000. Após trabalhar no comércio de vinhos e depois para o grande destilador Johnnie Walker, John Glaser deu o passo e lançou sua própria empresa de fabricação de uísque, em sua cozinha. Uma década depois, a empresa conseguiu estabelecer estoques de uísques maturados na Escócia, com uma sala de mistura para as assemblagens e um escritório em Londres. A Compass Box Whisky obtém madeira de carvalho de tanoarias na floresta Vosgiana francesa e nas florestas do Missouri, nos Estados Unidos. A empresa seleciona cuidadosamente cada barril para suas misturas. Uma vez montado, o uísque é colocado de volta no barril para desenvolver um sabor e caráter adicionais durante seis meses a três anos.
A empresa gerou controvérsia em 2015 devido à divulgação de muitas informações em seus rótulos, especialmente detalhes das destilarias, tipos de barris, idades e proporções nas misturas finais. John Glaser lançou então uma campanha de transparência do uísque escocês com o objetivo de permitir que os produtores possam divulgar completamente a composição de uma mistura.
Menagerie é uma edição limitada de 7.741 garrafas lançada em janeiro de 2021. É uma mistura de: 42,7% de barris queimados da Destilaria Mortlach, 16,7% de uma Highland Malt Blend envelhecida em barris de carvalho francês personalizados, 14,6% de barris Hogshead de múltiplos enchimentos da Destilaria Deanston, 13,1% de barris queimados da Destilaria Glen Elgin, 5,4% de barris Hogshead queimados da Destilaria Laphroaig, 5% de barris temperados com xerez da Destilaria Glen Elgin e 2,5% de barris temperados com xerez da Destilaria Deanston.
Levemente turfado
