OCTOMORE - 10.3 - 61,3% ABV
Bruichladdich Destilleriet ligger på den ikoniske ø Islay i Skotland, verdenskendt for sine enestående Single Malt whiskyer. Dette håndværksdestilleri producerer passioneret under tre forskellige mærker: Bruichladdich for ikke-tørvede malte, Port Charlotte for intenst tørvede udtryk, og den berømte Octomore-serie, kendt for at have de højeste tørveniveauer nogensinde opnået i en Single Malt. Ud over sine enestående whiskyer fremstiller Bruichladdich også den berømte The Botanist Gin, en botanisk gin værdsat af kenderne. Grundlagt i 1881 af Harvey-brødrene har destilleriet en rig og begivenhedsrig historie: ledet af William Harvey indtil branden i 1934 og hans død i 1936, gennemgik det flere ejerskift, før det lukkede i 1994. I 2000 revitaliserede en gruppe investorer ledet af Mark Reynier, whiskyekspert og grundlægger af Murray McDavid, Bruichladdich ved at demontere og derefter genopbygge destilleriet, samtidig med at dets værdifulde victorianske udstyr blev bevaret. I dag arbejder Bruichladdich uden computerautomatisering, foretrækker traditionelle metoder og fungerer ved hjælp af tyngdekraft, hvilket garanterer autentisk håndværk. Siden 2012 har destilleriet tilhørt den prestigefyldte Rémy Cointreau-gruppe. Den enestående kvalitet af deres whiskyer ligger især i den strenge udvælgelse af den anvendte skotske byg, en nøglefaktor i produktionen og det eksklusive brandimage.
Bruichladdich-serien tiltrækker med sine ikke-tørvede og elegante whiskyer. For elskere af mere kraftfulde og røgede smagsvarianter tilbyder Port Charlotte udtryk rige på tørv. Men det er Octomore-serien, udgivet i begrænsede udgaver, der skubber grænserne med Single Malts med nogle af de mest ekstreme tørveniveauer i verden, værdsat af entusiaster og samlere, der søger en unik smagsoplevelse.
Octomore 10.3 er et mesterværk destilleret i 2013 af skotsk Concerto-byg høstet i 2012. Det er omhyggeligt lagret i 6 år i en streng udvælgelse af amerikanske first-fill fade fra store huse som Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace og Jack Daniels, hvilket tilfører kompleksitet og aromatisk dybde. Denne eksklusive begrænsede udgave blev produceret i kun 24.000 flasker, hvilket gør hver flaske til en skat at nyde og samle på.
Tørvet (114 ppm)
