OCTOMORE - 10.3 - 61,3%
La Distillerie Bruichladdich est implantée sur l'emblématique île d'Islay, en Écosse, réputée mondialement pour ses whiskies Single Malts d'exception. Cette distillerie artisanale produit avec passion sous trois marques distinctes : Bruichladdich pour les malts non tourbés, Port Charlotte pour les expressions intensément tourbées, et la fameuse série Octomore, connue pour détenir les niveaux de tourbe les plus élevés jamais atteints dans un Single Malt. Outre ses whiskies d'exception, Bruichladdich élabore également le célèbre The Botanist Gin, un gin botanique apprécié des connaisseurs. Fondée en 1881 par les frères Harvey, la distillerie a connu une histoire riche et mouvementée : dirigée par William Harvey jusqu'à l'incendie de 1934 et son décès en 1936, elle a traversé plusieurs changements de propriétaires avant sa fermeture en 1994. En 2000, un groupe d’investisseurs mené par Mark Reynier, expert en whiskies et fondateur de Murray McDavid, a revitalisé Bruichladdich, démantelant puis reconstruisant la distillerie tout en conservant son précieux équipement victorien. Aujourd’hui, Bruichladdich œuvre sans automatisation informatique, privilégiant les méthodes traditionnelles et fonctionnant par gravité, gage d’un savoir-faire authentique. Depuis 2012, la distillerie appartient au prestigieux groupe Rémy Cointreau. La qualité exceptionnelle de ses whiskies réside notamment dans la rigueur apportée à la sélection de l’orge écossaise utilisée, un facteur clé dans sa production et son image de marque haute gamme.
La gamme Bruichladdich séduit par ses whiskies non tourbés et élégants. Pour les amateurs de saveurs plus puissantes et fumées, Port Charlotte répond avec ses expressions riches en tourbe. Mais c’est la série Octomore, tirée en éditions limitées, qui repousse les limites avec des Single Malts aux niveaux de tourbe parmi les plus extrêmes au monde, appréciés des passionnés et collectionneurs recherchant une expérience gustative unique.
The Octomore 10.3 est un Chef-d'œuvre distillé en 2013 à partir d'orge écossaise Concerto récoltée en 2012. Il a été minutieusement vieilli durant 6 ans dans une sélection rigoureuse de fûts américains de premier remplissage provenant de grandes maisons telles que Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace et Jack Daniels, apportant complexité et profondeur aromatique. Cette édition limitée exclusive a été produite à seulement 24 000 bouteilles, faisant de chaque flacon un trésor à savourer et à collectionner.
Tourbé (114 ppm)
