PORT CHARLOTTE - 10 år - 50%
Bruichladdich destilleriet ligger på den berømte Islay-ø i hjertet af Skotland, en ikonisk region kendt for sine enestående Single Malt whiskyer. Dette prestigefyldte destilleri producerer flere anerkendte whiskyserier, nemlig mærkerne Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore, som hver især kendetegnes ved deres unikke smags- og tørveudtryk. Derudover fremstiller Bruichladdich også den berømte gin The Botanist, kendt for sin raffinerede botaniske profil.
Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey har destilleriet gennemgået flere prøvelser, herunder en stor brand i 1934 efterfulgt af dødsfaldet af William Harvey i 1936. Efter flere ejerskift og en lukning i 1994 blev det genoplivet i 2000 takket være en gruppe investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid, også kendt for sine Waterford whiskyer i Irland. Destilleriet blev fuldstændigt demonteret og omhyggeligt genopbygget, hvor dets oprindelige victorianske udstyr blev bevaret. Det fungerer efter en traditionel gravitationsbaseret proces uden computerautomatisering, hvilket sikrer autenticitet og enestående kvalitet i hver flaske. I 2012 erhvervede Rémy Cointreau Bruichladdich og gav stærk støtte til at øge dets verdensomspændende ry. Destilleriet lægger stor vægt på kornets oprindelse og foretrækker lokal skotsk byg, hvilket er et tegn på terroir og kvalitet.
Bruichladdich-serien er kendetegnet ved ikke-tørvede whiskyer, mens de stærkt tørvede udtryk markedsføres under mærkerne Port Charlotte og Octomore. Sidstnævnte repræsenterer en begrænset serie med de højeste tørveniveauer, der nogensinde er opnået i en Single Malt, hvilket tiltrækker entusiaster, der søger stærke smagsoplevelser.
Port Charlotte 10 år er destilleret udelukkende af skotsk byg fra Invernesshire-regionen, hvilket vidner om husets engagement i råvarernes kvalitet. Den er lagret med 65% i first-fill amerikanske whiskeyfade, 25% i second-fill franske vinfade og 10% i second-fill amerikanske whiskeyfade, hvilket giver en subtil og dyb aromatisk kompleksitet.
Tørvet til 40 ppm
