ARDBEG - Wee Beastie - 5 år - 47,4%
Ardbeg er et ikonisk destilleri beliggende på øen Islay i Skotland, kendt verden over for sine exceptionelle whiskyer med intenst tørvede noter. Som et af de ældste og mest prestigefyldte destillerier på Islay skiller Ardbeg sig ud for sin dristighed og innovation, idet det var pioner inden for ekstraterrestrisk lagring ved at sende en del af sin produktion til Den Internationale Rumstation i 2011 for at studere vægtløshedens indvirkning på de komplekse aromaer i sine spiritus.
Siden grundlæggelsen i 1798 har Ardbeg opbygget et solidt ry, og salget begyndte i 1815, samme år som den berømte nabo Laphroaig. Destilleriet reagerede hurtigt på den stigende efterspørgsel, især efter sine unikke whiskyer, der bruges i de mest berømte blends. På trods af mange udfordringer, herunder konkursperioder og ejerskifte, efterfulgt af en lukning i 1981, genopstod Ardbeg i 1989, før det blev fuldt relanceret i 1997 under Glenmorangie-gruppen, som i dag er en del af den prestigefyldte franske luksusgruppe LVMH.
Med to traditionelle pot stills producerer Ardbeg årligt næsten en million liter alkohol, som udelukkende er tilgængelig som exceptionelle Single Malts. Lagringen foretrækker primært Bourbonfade, suppleret med modning i Sherry Oloroso-fade, hvilket giver whiskyen en unik aromatisk kompleksitet. Karakteriseret ved en intens tørvning adskiller Ardbeg sig fra andre Islay-whiskyer ved sin subtile balance mellem røg, krydderier og maltens sødme og tilbyder en uforlignelig sensorisk oplevelse for kræsne entusiaster.
Ardbeg Wee Beastie repræsenterer den aller nyeste permanente udgave i destilleriets prestigefyldte Ultimate-serie. Denne 5-årige single malt skiller sig ud ved en kyndigt orkestreret lagring i ex-Bourbon- og Sherry Oloroso-fade, som fremhæver dens komplekse og levende aromaprofil.
Tørvet (+ 50-55 ppm)
