ARDBEG - Wee Beastie - 5 ans - 47.4%
Ardbeg est une distillerie emblématique située sur l'île d'Islay, en Écosse, reconnue mondialement pour ses whiskies d'exception aux notes intensément tourbées. En tant que l'une des distilleries les plus anciennes et prestigieuses d'Islay, Ardbeg se distingue par son audace et son innovation, ayant été pionnière dans le vieillissement extraterrestre en envoyant une partie de sa production à la Station Spatiale Internationale en 2011, afin d’étudier l’impact de l’apesanteur sur les arômes complexes de ses spiritueux.
Depuis sa fondation en 1798, Ardbeg a su forger une réputation solide, sa commercialisation débutant en 1815, la même année que son illustre voisin Laphroaig. Rapidement, la distillerie répondit à une demande croissante, notamment pour ses whiskies singuliers utilisés dans les blends les plus renommés. Malgré les nombreux défis, y compris des périodes de faillite et des changements de propriétaires, suivies d'une fermeture en 1981, Ardbeg renaît en 1989 avant d'être pleinement relancée en 1997 sous l’égide du groupe Glenmorangie, aujourd’hui intégré au prestigieux groupe français de luxe LVMH.
Dotée de deux alambics traditionnels, Ardbeg produit annuellement près d’un million de litres d’alcool, exclusivement disponibles sous la forme de Single Malt d’exception. Le vieillissement privilégie majoritairement les fûts de Bourbon, complétés par une maturation en fûts de Sherry Oloroso, conférant au whisky une complexité aromatique unique. Caractérisé par un tourbé intense, Ardbeg se démarque des autres whiskies d’Islay par son équilibre subtil entre fumé, épices et douceur maltée, offrant une expérience sensorielle incomparable aux amateurs exigeants.
Ardbeg Wee Beastie représente la toute dernière expression permanente intégrant la prestigieuse gamme Ultimate de la distillerie. Ce single malt de 5 ans d’âge se distingue par un élevage savamment orchestré en fûts d’ex-Bourbon et de Sherry Oloroso, qui sublime son profil aromatique complexe et vibrant.
Tourbé (+ 50-55 ppm)
