ARDBEG - Wee Beastie - 5 jaar - 47,4%
Ardbeg is een iconische distilleerderij gelegen op het eiland Islay in Schotland, wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke whisky's met intens turfachtige tonen. Als een van de oudste en meest prestigieuze distilleerderijen op Islay onderscheidt Ardbeg zich door zijn durf en innovatie, en was het pionier in buitenaardse rijping door een deel van zijn productie in 2011 naar het Internationaal Ruimtestation te sturen om de impact van gewichtloosheid op de complexe aroma's van zijn gedistilleerde dranken te bestuderen.
Sinds de oprichting in 1798 heeft Ardbeg een solide reputatie opgebouwd, met de commerciële verkoop die begon in 1815, hetzelfde jaar als zijn illustere buur Laphroaig. De distilleerderij reageerde snel op de groeiende vraag, vooral naar zijn unieke whisky's die worden gebruikt in de meest gerenommeerde blends. Ondanks talrijke uitdagingen, waaronder faillissementen en eigendomsoverdrachten, gevolgd door een sluiting in 1981, werd Ardbeg in 1989 nieuw leven ingeblazen voordat het in 1997 volledig werd heropend onder de Glenmorangie-groep, die nu deel uitmaakt van de prestigieuze Franse luxegroep LVMH.
Met twee traditionele pot stills produceert Ardbeg jaarlijks bijna een miljoen liter alcohol, exclusief verkrijgbaar als uitzonderlijke Single Malts. De rijping geeft voornamelijk de voorkeur aan Bourbonvaten, aangevuld met rijping in Sherry Oloroso-vaten, wat de whisky een unieke aromatische complexiteit geeft. Gekenmerkt door een intense turfigheid, onderscheidt Ardbeg zich van andere Islay-whisky's door zijn subtiele balans tussen rook, kruiden en moutige zoetheid, en biedt het een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring voor veeleisende liefhebbers.
Ardbeg Wee Beastie vertegenwoordigt de allernieuwste permanente uitdrukking in het prestigieuze Ultimate-assortiment van de distilleerderij. Deze 5 jaar oude single malt valt op door een vakkundig georkestreerde rijping in ex-Bourbon- en Sherry Oloroso-vaten, die het complexe en levendige aromaprofiel versterkt.
Geturf (+ 50-55 ppm)
