ARDBEG - Wee Beastie - 5 let - 47,4%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se na ostrově Islay ve Skotsku, celosvětově uznávaná pro své výjimečné whisky s intenzivně rašelinovými tóny. Jako jedna z nejstarších a nejprestižnějších palíren na Islay se Ardbeg vyznačuje svou odvahou a inovacemi, když byl průkopníkem mimozemského zrání tím, že v roce 2011 poslal část své produkce na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby studoval vliv beztíže na složité aroma svých destilátů.
Od svého založení v roce 1798 si Ardbeg vybudoval pevnou reputaci, přičemž komerční prodej začal v roce 1815, ve stejném roce jako jeho slavný soused Laphroaig. Palírna rychle reagovala na rostoucí poptávku, zejména po svých jedinečných whisky používaných v nejznámějších směsích. Navzdory mnoha výzvám, včetně období bankrotu a změn vlastníků, následovaných uzavřením v roce 1981, Ardbeg znovu ožil v roce 1989, než byl plně znovu uveden do provozu v roce 1997 pod záštitou skupiny Glenmorangie, která je dnes součástí prestižní francouzské luxusní skupiny LVMH.
Vybaven dvěma tradičními kotli vyrábí Ardbeg ročně téměř milion litrů alkoholu, které jsou k dispozici výhradně jako výjimečné single malty. Zrání převážně probíhá v sudech po bourbonu, doplněné dozráváním v sudech po Sherry Oloroso, což whisky dodává jedinečnou aromatickou komplexnost. Charakterizován intenzivní rašelinovostí, Ardbeg se odlišuje od ostatních whisky z Islay svým jemným vyvážením mezi kouřem, kořením a sladkostí sladu, a nabízí tak nesrovnatelný smyslový zážitek pro náročné znalce.
Ardbeg Wee Beastie představuje nejnovější trvalý výraz v prestižní řadě Ultimate palírny. Tento 5 letý single malt vyniká mistrovsky zorganizovaným zráním v sudech po ex-bourbonu a Sherry Oloroso, které zvýrazňuje jeho komplexní a živý aromatický profil.
Rašelinný (+ 50-55 ppm)
