KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live Paris 2020 - 59,4%
Kavalan è una distilleria rinomata situata nella contea di Yilan, a Taiwan, riconosciuta a livello mondiale per i suoi whisky eccezionali. Fondata nel 2005 dall'imprenditore visionario Tien-Tsai Lee, ha commercializzato la sua prima imbottigliatura nel 2008. L'ambizione di T.T. Lee di creare il primo whisky taiwanese di qualità rara ha rapidamente portato Kavalan tra le distillerie leggendarie di Scozia e Giappone. Questo prestigio è stato confermato quando Jim Murray ha assegnato il titolo di "Nuovo Whisky dell'Anno" al Solist Fino Sherry Cask nella sua famosa Whisky Bible 2012. La distilleria appartiene al prestigioso King Car Group, garante di una qualità superiore.
Kavalan attinge la sua acqua pura e ricca di minerali dalla sorgente del Monte Snow e beneficia di un invecchiamento unico grazie alla combinazione di calore intenso e alta umidità, modulati da brezze marine e montane. Il clima subtropicale caldo di Taiwan accelera la maturazione degli spiriti, permettendo una complessità aromatica rara in tempi ridotti. La distilleria applica una doppia distillazione precisa per garantire la purezza e la finezza del whisky. Il primo passaggio separa l'alcol dall'acqua, mentre il secondo, più tecnico, fraziona il distillato in teste, cuore e code. Solo la parte migliore, il cuore, viene selezionata per l'invecchiamento in botti. La rigorosa selezione delle botti è fondamentale per sviluppare gli aromi unici di Kavalan. Quando il whisky raggiunge il suo apice, le botti vengono accuratamente svuotate e l'acqua pura "Kavalan" viene regolata con precisione per ottenere il grado alcolico ideale, salvo quando viene imbottigliato a gradazione piena.
Il Vinho Barrique è un'edizione limitata esclusiva per Whisky Live Paris 2020. Questo Single Cask imbottigliato a gradazione piena al 59,4% è limitato a sole 209 bottiglie numerate, garantendo il suo carattere raro ed eccezionale. L'espressione Solist Vinho Barrique è stata incoronata Miglior Whisky Single Malt del Mondo ai prestigiosi World Whisky Awards 2015, attestando il suo stile ineguagliato e la sua eccellenza.
Non torbato – Purezza ed eleganza aromatica
Acquisto limitato a 1 bottiglia per cliente
Disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux – il tuo negozio online di riferimento per whisky prestigiosi e distillati rari.
