KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live Paříž 2020 - 59,4%
Kavalan je renomovaná palírna nacházející se v okrese Yilan na Tchaj-wanu, celosvětově uznávaná pro své výjimečné whisky. Založena v roce 2005 vizionářským podnikatelem Tien-Tsai Lee, uvedla na trh svou první láhev v roce 2008. Ambice T.T. Lee vytvořit první vzácnou kvalitní tchajwanskou whisky rychle povýšila Kavalan mezi legendární palírny Skotska a Japonska. Tento prestiž byl potvrzen, když Jim Murray udělil titul „Nová whisky roku“ Solist Fino Sherry Cask ve své slavné Whisky Bible 2012. Palírna patří do prestižní skupiny King Car Group, která zaručuje vynikající kvalitu.
Kavalan čerpá svou čistou a minerály bohatou vodu ze zdroje Snow Mountain a těží z unikátního zrání díky kombinaci intenzivního tepla a vysoké vlhkosti, modulované mořskými a horskými větříky. Teplé subtropické klima Tchaj-wanu urychluje zrání destilátů, což umožňuje vzácnou aromatickou komplexnost v krátkém čase. Palírna používá přesnou dvojitou destilaci k zajištění čistoty a jemnosti whisky. První krok odděluje alkohol od vody, zatímco druhý, technicky náročnější, rozděluje destilát na hlavy, srdce a ocasy. Pouze nejlepší část, srdce, je vybrána pro zrání v sudech. Přísný výběr sudů je zásadní pro rozvoj jedinečných aromat Kavalan. Když whisky dosáhne vrcholu, sudy jsou pečlivě vyprázdněny a čistá "Kavalan" voda je přesně upravena tak, aby dosáhla ideálního obsahu alkoholu, kromě případů, kdy je lahvována přímo z sudu.
Vinho Barrique je exkluzivní limitovaná edice pro Whisky Live Paříž 2020. Tento Single Cask lahvovaný v síle sudu 59,4% je omezen na pouhých 209 číslovaných lahví, což zaručuje jeho vzácný a výjimečný charakter. Výraz Solist Vinho Barrique byl korunován Nejlepším single malt whisky na světě na prestižních World Whisky Awards 2015, což potvrzuje jeho bezkonkurenční styl a excelenci.
Netřepený – Čistota a aromatická elegance
Nákup omezen na 1 láhev na zákazníka
Dostupné exkluzivně u Clos des Spiritueux – vašeho online obchodu s prestižními whisky a vzácnými destiláty.
