KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live París 2020 - 59,4%
Kavalan es una destilería reconocida situada en el condado de Yilan, en Taiwán, reconocida mundialmente por sus whiskies excepcionales. Fundada en 2005 por el emprendedor visionario Tien-Tsai Lee, comercializó su primera botella en 2008. La ambición de T.T. Lee de crear el primer whisky taiwanés de calidad rara elevó rápidamente a Kavalan entre las destilerías legendarias de Escocia y Japón. Este prestigio fue confirmado cuando Jim Murray otorgó el título de "Nuevo Whisky del Año" al Solist Fino Sherry Cask en su famosa Whisky Bible 2012. La destilería pertenece al prestigioso King Car Group, garante de una calidad superior.
Kavalan extrae su agua pura y rica en minerales de la fuente de la Montaña de la Nieve y se beneficia de un envejecimiento único gracias a la combinación de calor intenso y alta humedad, modulados por brisas marinas y montañosas. El clima subtropical cálido de Taiwán acelera la maduración de los espirituosos, permitiendo una complejidad aromática rara en un tiempo reducido. La destilería aplica una doble destilación precisa para garantizar la pureza y la finura del whisky. La primera etapa separa el alcohol del agua, mientras que la segunda, más técnica, fracciona el destilado en cabezas, corazón y colas. Solo se selecciona la mejor parte, el corazón, para el envejecimiento en barricas. La selección rigurosa de barricas es primordial para desarrollar los aromas únicos de Kavalan. Cuando el whisky alcanza su apogeo, las barricas se vacían cuidadosamente y el agua pura "Kavalan" se ajusta con precisión para obtener el grado alcohólico ideal, salvo cuando se embotella en bruto de barrica.
El Vinho Barrique es una edición limitada exclusiva para Whisky Live París 2020. Este Single Cask embotellado en bruto de barrica al 59,4% está limitado a solo 209 botellas numeradas, asegurando su carácter raro y excepcional. La expresión Solist Vinho Barrique fue coronada Mejor Whisky Single Malt del Mundo en los prestigiosos World Whisky Awards 2015, atestiguando su estilo inigualable y excelencia.
No ahumado – Pureza y elegancia aromática
Compra limitada a 1 botella por cliente
Disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux – su tienda online de referencia para whiskies de prestigio y espirituosos raros.
