KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live Paris 2020 - 59,4%
Kavalan é uma destilaria renomada localizada no condado de Yilan, em Taiwan, reconhecida mundialmente pelos seus whiskies excepcionais. Fundada em 2005 pelo empreendedor visionário Tien-Tsai Lee, lançou sua primeira garrafa em 2008. A ambição de T.T. Lee de criar o primeiro whisky taiwanês de qualidade rara elevou rapidamente a Kavalan entre as destilarias lendárias da Escócia e do Japão. Esse prestígio foi confirmado quando Jim Murray concedeu o título de "Novo Whisky do Ano" ao Solist Fino Sherry Cask em sua famosa Whisky Bible 2012. A destilaria pertence ao prestigioso King Car Group, garantindo qualidade superior.
Kavalan obtém sua água pura e rica em minerais da fonte da Snow Mountain e beneficia-se de um envelhecimento único graças à combinação de calor intenso e alta umidade, modulados por brisas marítimas e montanhosas. O clima subtropical quente de Taiwan acelera a maturação dos destilados, permitindo uma complexidade aromática rara em pouco tempo. A destilaria aplica uma dupla destilação precisa para garantir a pureza e a finesse do whisky. A primeira etapa separa o álcool da água, enquanto a segunda, mais técnica, fraciona o destilado em cabeças, coração e cauda. Apenas a melhor parte, o coração, é selecionada para o envelhecimento em barris. A rigorosa seleção dos barris é fundamental para desenvolver os aromas únicos da Kavalan. Quando o whisky atinge seu auge, os barris são cuidadosamente esvaziados e a água pura "Kavalan" é ajustada com precisão para obter o teor alcoólico ideal, exceto quando engarrafado em força de barril.
O Vinho Barrique é uma edição limitada exclusiva para o Whisky Live Paris 2020. Este Single Cask engarrafado em força de barril a 59,4% é limitado a apenas 209 garrafas numeradas, garantindo seu caráter raro e excepcional. A expressão Solist Vinho Barrique foi coroada Melhor Whisky Single Malt do Mundo no prestigiado World Whisky Awards 2015, atestando seu estilo incomparável e excelência.
Não turfado – Pureza e elegância aromática
Compra limitada a 1 garrafa por cliente
Disponível exclusivamente em Clos des Spiritueux – sua loja online de referência para whiskies de prestígio e destilados raros.
