EDRADOUR - 22 år - årgang 1984 - 48,2% ABV
Edradour er en ikonisk whisky-destilleri fra de skotske højlande, beliggende i den maleriske landsby Moulin, nær Pitlochry. Anerkendt som det mindste traditionelle skotske whisky-destilleri, repræsenterer det også den sidste lille landbrugsproducent fra den victorianske æra, der stadig er aktiv. Edradour skiller sig ud med sin rige historiske arv og sin unikke forbindelse til New York-mafiaen, hvilket tilføjer en mystisk aura til dets prestige. Grundlagt i 1825 under navnet Glenforres Distillery af et kooperativ af lokale landmænd, har det overlevet gennem tiderne med bemærkelsesværdig autenticitet. I 1938 blev Irving Haim, en indflydelsesrig agent for den berømte gangster Frank Costello, hovedaktionær, hvilket markerede et fascinerende kapitel i dets historie. Efter Haims død i 1976 blev destilleriet opkøbt af et amerikansk-australsk konsortium, før det i 1982 blev en del af et datterselskab af Pernod Ricard. Siden 2002 har det tilhørt Signatory Vintage Ltd. Edradour bevarer traditionelle metoder og gammelt udstyr: for eksempel køles mæsken i mæskekarret med den sidste Morton-køler, der stadig markedsføres, som udelukkende bruger koldt vand, uden automatiserede processer eller computerkontrol, hvilket sikrer en enestående, håndværksmæssig whisky af uovertruffen kvalitet.
Dette sjældne udtryk af Edradour 22 år blev destilleret den 23. maj 1984 og aftappet den 24. august 2016. Denne enestående whisky har lagret langsomt på egfade, før den har fået en delikat finish på Pedro Ximenez-fade, hvilket giver rigdom, dybde og aromatisk kompleksitet. Kun 669 nummererede flasker blev frigivet, hvilket tilbyder en eksklusiv smagsoplevelse for elskere af sjældne og eksklusive spiritus.
Ikke røget
