EDRADOUR - 22 let - Ročník 1984 - 48,2% ABV
Edradour je ikonická whisky palírna z skotských Vysočin, nacházející se v malebné vesnici Moulin nedaleko Pitlochry. Je uznávána jako nejmenší tradiční skotská whisky palírna a zároveň představuje posledního malého zemědělského producenta z viktoriánské éry, který je stále aktivní. Edradour vyniká svým bohatým historickým dědictvím a jedinečným spojením s newyorskou mafií, což přidává jeho prestiži tajemnou auru. Založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery místní zemědělskou družstevní společností, přečkala věky s pozoruhodnou autentičností. V roce 1938 se hlavním akcionářem stal Irving Haim, vlivný agent slavného mafiána Franka Costella, což znamenalo zajímavou kapitolu v její historii. Po Haimově smrti v roce 1976 byla palírna koupena americko-australským konsorciem, než se v roce 1982 stala součástí dceřiné společnosti Pernod Ricard. Od roku 2002 patří Signatory Vintage Ltd. Edradour si uchovává tradiční metody a starobylé vybavení: například mladina v rmutovací kádi je chlazena pomocí poslední stále prodávané Mortonovy chladničky, která používá výhradně studenou vodu, bez jakéhokoli automatizovaného procesu či počítačové kontroly, což zajišťuje výjimečnou, řemeslnou whisky bezkonkurenční kvality.
Tento vzácný projev Edradour 22 let byl destilován 23. května 1984 a lahvován 24. srpna 2016. Tento výjimečný whisky zrála pomalu v dubových sudech, než získala jemné dozrávání v sudech po Pedro Ximenez, což jí dodává bohatost, hloubku a aromatickou komplexnost. Na trh bylo uvedeno pouze 669 číslovaných lahví, které nabízejí exkluzivní zážitek z degustace pro milovníky vzácných a prémiových lihovin.
Netřísněný