ARDBEG - Uigeadail - 54.2%
Ardbeg er et ikonisk destilleri beliggende på den mytiske ø Islay i Skotland. Anerkendt som et af de ældste destillerier på øen har Ardbeg opbygget et ry for fremragende whiskyer blandt de mest kraftigt torvede på markedet. Modig og innovativ var Ardbeg det første destilleri, der sendte sin whisky ud i rummet i 2011, hvor de eksperimenterede med ekstraterrestrisk lagring på Den Internationale Rumstation og dermed analyserede den unikke effekt af vægtløshed på spiritusets aromatiske kompleksitet.
Whiskyproduktion har været aktiv på stedet siden 1798, med officiel kommercialisering startet allerede i 1815, samme år som den prestigefyldte nabo Laphroaig. Straks opnåede Ardbeg stor succes, især for inkorporeringen af deres whiskyer i verdensberømte blends. Fra 1838 oplevede destilleriet dog mange perioder med ustabilitet, herunder ejerskifte og konkurser, indtil lukningen i 1981. Genåbnet i 1989 med begrænset sæsonproduktion, repræsenterede det virkelig en genoplivning i 1997 efter opkøbet af Glenmorangie. I dag er Ardbeg stolt integreret i Glenmorangie-gruppen, som igen ejes af den prestigefyldte luksusgruppe LVMH.
Udstyret med to traditionelle pot stills producerer Ardbeg destilleri årligt næsten en million liter ren alkohol, udelukkende tilbudt under betegnelsen Single Malt. Deres whiskyer lagres for det meste i Bourbonfade, ledsaget af delvis lagring i Sherryfade. Karakteren af disse whiskyer er fuldstændig kraftigt torvet, samtidig med at de tilbyder en unik aromatisk signatur, mindre maritim end nogle andre Islay-whiskyer. Ardbeg skiller sig især ud ved sine intense og afbalancerede nuancer af røg, varme krydderier og søde blødheder, der fanger selve essensen af Islay-traditionen.
Udtalt "Oog-a-dal" er Ardbeg Uigeadail en privilegeret blanding, der mesterligt forener de dybt røgede og klassiske noter fra Ardbeg med de rige og bløde smagsnuancer af rosiner, reddet fra lagring i omhyggeligt udvalgte gamle sherryfade. Denne unikke sammensætning tilbyder en intens, kraftfuld og vedvarende smagsoplevelse, der vil glæde både kenderne og nye entusiaster.
Torvet (50-55 ppm)
