ARDBEG - Uigeadail - 54.2%
Ardbeg est une distillerie emblématique située sur l'île mythique d'Islay, en Écosse. Reconnue comme l'une des plus anciennes distilleries de l'île, Ardbeg s’est forgée une réputation d’excellence pour ses whiskies parmi les plus puissamment tourbés du marché. Audacieuse et innovante, la distillerie Ardbeg fut la première à envoyer son whisky dans l’espace en 2011, en expérimentant un vieillissement extraterrestre à la Station Spatiale Internationale, analysant ainsi l’impact unique de l’apesanteur sur la complexité aromatique du spiritueux.
La production de whisky est activement déclinée sur le site depuis 1798, avec une commercialisation officielle démarrée dès 1815, la même année que celle de son prestigieux voisin Laphroaig. Immédiatement, Ardbeg a rencontré un grand succès, notamment pour l’incorporation de ses whiskies dans des blends reconnus mondialement. Cependant, à partir de 1838, la distillerie a traversé de nombreuses périodes d'instabilité, entre changements de propriétaires et faillites, jusqu’à sa fermeture en 1981. Rouverte en 1989 avec une production saisonnière restreinte, elle a réellement représenté un renouveau en 1997 après son rachat par Glenmorangie. Aujourd’hui, Ardbeg est fièrement intégrée au sein du groupe Glenmorangie, lui-même propriété du prestigieux groupe de luxe LVMH.
Dotée de deux alambics traditionnels, la distillerie Ardbeg produit annuellement près d’un million de litres d’alcool pur, exclusivement offerts sous la dénomination Single Malt. Ses whiskies sont majoritairement élevés en fûts de Bourbon, accompagnés d'un vieillissement partiel en fûts de Sherry. Le caractère de ces whiskies est intègrement fortement tourbé tout en offrant une signature aromatique unique, moins marine que certains autres whiskies d’Islay. Ardbeg se distingue notamment par ses nuances intenses et équilibrées de fumé, d’épices chaleureuses et de douceurs sucrées, capturant l’essence même de la tradition d’Islay.
Prononcé «Oog-a-dal», Ardbeg Uigeadail est un assemblage privilégié qui marie magistralement les notes profondément fumées et classiques d’Ardbeg aux saveurs riches et moelleuses de raisins secs, sauvés du vieillissement en anciens fûts de Sherry soigneusement sélectionnés. Ce mariage unique offre une émotion gustative intense, intense et persistante, qui ravira les connaisseurs comme les nouveaux amateurs.
Tourbé (50-55 ppm)
