ARDBEG - Uigeadail - 54.2%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se na mytickém ostrově Islay ve Skotsku. Je uznávána jako jedna z nejstarších palíren na ostrově a vybudovala si reputaci pro své whisky mezi nejsilněji rašelinovými na trhu. Odvážná a inovativní, palírna Ardbeg byla první, která v roce 2011 poslala svůj whisky do vesmíru, experimentovala s mimozemským zráním na Mezinárodní vesmírné stanici a analyzovala tak jedinečný vliv beztíže na aromatickou složitost destilátu.
Výroba whisky je na místě aktivní od roku 1798, s oficiálním uvedením na trh již od roku 1815, ve stejném roce jako její prestižní soused Laphroaig. Okamžitě Ardbeg zaznamenal velký úspěch, zejména díky začlenění svých whisky do celosvětově uznávaných směsí. Od roku 1838 však palírna prošla mnoha obdobími nestability, včetně změn majitelů a bankrotů, až do svého uzavření v roce 1981. Znovuotevřena v roce 1989 s omezenou sezónní produkcí, skutečně představovala obnovu v roce 1997 po koupi společností Glenmorangie. Dnes je Ardbeg hrdě integrován do skupiny Glenmorangie, která je sama vlastněna prestižní luxusní skupinou LVMH.
Vybavena dvěma tradičními kotlíky, palírna Ardbeg vyrábí ročně téměř milion litrů čistého alkoholu, který je nabízen výhradně pod označením Single Malt. Její whisky jsou převážně zrány v sudech po bourbonu, doplněné částečným zráním v sudech po sherry. Charakter těchto whisky je zcela silně rašelinový, přičemž nabízí jedinečný aromatický podpis, méně mořský než některé jiné whisky z Islay. Ardbeg se vyznačuje zejména svými intenzivními a vyváženými odstíny kouře, teplých koření a sladkých jemností, zachycující samotnou podstatu tradice Islay.
Vyslovováno "Oog-a-dal", Ardbeg Uigeadail je privilegovaná směs, která mistrovsky spojuje hluboce kouřové a klasické tóny Ardbegu s bohatými a jemnými chutěmi rozinek, zachráněnými ze zrání v pečlivě vybraných starých sudech po sherry. Toto jedinečné spojení nabízí intenzivní, silný a trvalý chuťový zážitek, který potěší znalce i nové nadšence.
Rašelinový (50-55 ppm)
