Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Laurent Roumier är en del av uppdelningen av domänen som skapades 1924 av hans farfar George Roumier.
För denna vinproducent är det inte ett yrke att vara vinodlare utan en passion. Långt associerad med sin bror, skapade han 1991 sin egen domän med fyra hektar vinodlingar på arrende. Genom förvärv har han idag ett dussin hektar under sin kontroll.
Hela hans verksamhet ligger i Chambolle-Musigny nära staden Beaune i departementet Côte-d’Or (21). Vinodlingarna på Domaine Laurent Roumier, som huvudsakligen består av gamla vinstockar med en genomsnittlig ålder på 35 år, sköts på traditionellt sätt, på samma sätt som hans egen far Alain gjorde.
Laurent Roumier odlar sina vinodlingar helt naturligt utan gödsel eller herbicider. Vinifieringen görs på gammalt vis, vilket ger vinerna exceptionella aromer. Hans vin är naturligt mycket typisk Chambolle, från en särskild terroir på lite mindre än 2 hektar: platsen kallad "La Poirelotte".
Begränsat köp till en flaska
