Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
domaine Laurent Roumier je část rozdělení domaine vytvořeného v roce 1924 jeho dědečkem Georgem Roumierem.
Pro tohoto vinaře není být vinařem povoláním, ale vášní. Dlouho spojený se svým bratrem, v roce 1991 založil svůj vlastní domaine se čtyřmi hektary pronajatých vinic. Díky akvizicím má dnes na svém kontě asi tucet hektarů.
Celá jeho provozovna se nachází v Chambolle-Musigny v blízkosti města Beaune v departementu Côte-d’Or (21). Vinice domaine Laurent Roumier, tvořené převážně starými révami s průměrným věkem 35 let, jsou obdělávány tradičním způsobem, stejně jako to dělal jeho otec Alain.
Laurent Roumier pěstuje své vinice zcela přirozeně bez hnojiv a herbicidů. Vinifikace probíhají starým způsobem, což vínům dodává výjimečné aroma. Jeho víno je přirozeně velmi typické pro Chambolle, pocházející z konkrétního terroiru o rozloze necelých 2 hektarů: místa zvaného "La Poirelotte".
Nákup omezen na jednu láhev
