Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Laurent Roumier is een deel van de opsplitsing van het domein dat in 1924 werd opgericht door zijn grootvader George Roumier.
Voor deze wijnproducent is het zijn vak niet, maar een passie om wijnbouwer te zijn. Lange tijd geassocieerd met zijn broer, richtte hij in 1991 zijn eigen domein op met vier hectare wijngaarden in pacht. Door aankopen heeft hij nu ongeveer twaalf hectare in bezit.
De gehele exploitatie bevindt zich in Chambolle-Musigny nabij de stad Beaune in het departement Côte-d’Or (21). De wijngaarden van Domaine Laurent Roumier, voornamelijk bestaande uit oude stokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden op traditionele wijze bewerkt, op dezelfde manier als zijn eigen vader Alain dat deed.
Laurent Roumier teelt zijn wijngaarden volledig natuurlijk zonder meststoffen of herbiciden. De vinificaties worden op traditionele wijze gedaan, wat de wijnen uitzonderlijke aroma’s geeft. Zijn wijn is vanzelfsprekend zeer typisch Chambolle, afkomstig van een bijzondere terroir van iets minder dan 2 hectare: de plaats genaamd "La Poirelotte".
Aankoop beperkt tot één fles
