Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
O domaine Laurent Roumier é uma parte da divisão do domaine criado em 1924 pelo seu avô George Roumier.
Para este produtor de vinho, ser viticultor não é uma profissão, mas uma paixão. Durante muito tempo associado ao seu irmão, foi em 1991 que criou o seu próprio domaine com quatro hectares de vinhas arrendadas. A força de aquisições, hoje possui cerca de uma dúzia de hectares em seu nome.
A totalidade da sua exploração situa-se em Chambolle-Musigny, próximo da cidade de Beaune, no departamento da Côte-d’Or (21). As vinhas do domaine Laurent Roumier, compostas essencialmente por cepas velhas com uma idade média de 35 anos, são trabalhadas de forma tradicional, da mesma maneira que o fazia o seu próprio pai, Alain.
Laurent Roumier cultiva as suas vinhas de maneira completamente natural, sem fertilizantes nem herbicidas. As vinificações são feitas à moda antiga, o que confere aos vinhos aromas excepcionais. O seu vinho é naturalmente muito típico de Chambolle, proveniente de um terroir particular de pouco menos de 2 hectares: o local denominado "La Poirelotte".
Compra limitada a uma garrafa
