Son till Michel, Raymond Dupont-Fahn är en vinodlare i femte generation och har arbetat nära med sin far och farfar från tidig ålder. Under en kort karriär som vinodlare har han producerat utmärkta viner från ödmjuka appellationer i Auxey och Bourgogne. Efter sin examen i oenologi vid 21 års ålder började han driva sin egen vingård på fem hektar år 2001. På denna egendom äger han en vinmark av särskilt intresse. År 1975 köpte hans farfar den obebyggda marken under appellationen Meursault kallad "DOS d’Ane". En del av marken vilar också på sluttningarna "Chaumes des Perrières".
Hans farfar insåg att jorden inte var tillräckligt djup för att plantera ordentligt och bad "I.N.A.O." om tillstånd att lägga till 20 cm mer matjord. Detta beviljades och denna vinmark slutfördes. Det skapade viss upprördhet bland den övriga vinodlingen i Meursault som gick samman och fick den nedklassad till Bourgogne Blanc som den är idag. Dock är rötterna på 27 år mycket djupa under jorden och berget i den ursprungliga appellationen Le DOS d’âne och drar stor nytta av klimatet i "Perrières". Raymond använder inga bekämpningsmedel i vinodlingarna.
Chaumes des Perrières :Ligger 50 meter in i Perrières vinmark, precis ovanför Coche-Dury vinodlingarna. Vinrankorna har mycket djupa rötter och planterades 1975.
Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto