Château La Courtiade Pey Vergès - Torrt vitt vin 2018
Vår far Jean Pierre Peyvergès grundade Vignobles Peyvergès 1965. Som vinodlare från far till son i en annan fransk region valde han att bosätta sig i Bordeaux, mellan Langon och La Réole, på sluttningarna med utsikt över Garonne, för att utveckla sin passion för terroir och vin. Genom att plantera kvalitetsdruvor och använda avancerade vinifieringsmetoder har han alltid strävat efter ett enda mål: den mest intensiva kvalitativa uttrycket av sitt terroir.
Alltid ihärdig i sin ständiga jakt på kvalitet har han varit noga med att skapa viner som möter konsumenternas nya förväntningar samtidigt som miljön respekteras.
Vi själva, Alexis och Pascal, efterträdde honom 1999. Alltid angelägna om att få fram kvalitetsviner med metoder som alltmer respekterar miljö och hälsa, har vi planterat nya odlingslotter, gjort förändringar i odlings- och vinifieringssystem för att maximera nyttan av de senaste upptäckterna inom vinodling och önologi.
Så beslutade vi 2009 att konvertera både vinodlingen och vinifieringen till ekologisk jordbruksteknik. Genom vår ECOCERT-certifiering och vårt medlemskap i "Charte vin bio" garanterar vi vinälskare en allmän smaklig kvalitet uppnådd utan användning av syntetiska produkter, vare sig i vingården eller i vineriet. Dessutom gör vi på våra 13,5 hektar en noggrann selektion av vinodlingslotter för att skörda friska och perfekt mogna druvor.
Slutligen skapar blandningen av viner från olika terroirer den perfekta balansen mellan aromatisk komplexitet, koncentration och elegans.
