Château La Courtiade Pey Vergès - Bianco secco 2018
Nostro padre Jean Pierre Peyvergès ha creato Vignobles Peyvergès nel 1965. Enologo di padre in figlio in un'altra regione francese, ha scelto di stabilirsi a Bordeaux, tra Langon e La Réole, sui pendii che sovrastano la Garonna, per svilupparsi la sua passione per la terra e per il vino. Piantando vitigni di alta qualità e implementando metodi di vinificazione all'avanguardia, ha sempre cercato un unico obiettivo: l'espressione qualitativa più intensa del suo terroir.
Da sempre implacabile nella sua costante ricerca della qualità, è stato attento a creare vini che soddisfino le nuove aspettative dei consumatori nel rispetto dell'ambiente.
Noi, Alexis e Pascal, lo abbiamo subentrato nel 1999. Sempre ansiosi di ottenere vini di qualità grazie a metodi sempre più rispettosi dell'Ambiente e della Salute, abbiamo piantato nuovi appezzamenti, apportato cambiamenti sistemi di coltivazione e vinificazione per valorizzare le più recenti scoperte in campo vitivinicolo ed enologico.
È così che abbiamo deciso nel 2009 di convertire la coltivazione del vigneto ma anche la vinificazione alle tecniche di agricoltura biologica. Attraverso la nostra certificazione ECOCERT e la nostra adesione alla “Carta del Vino Biologico”, garantiamo ai nostri wine lover una generale qualità gustativa ottenuta senza l'utilizzo di prodotti di sintesi, sia in vigna che in cantina. Inoltre, operiamo sui nostri 13,5 ettari una rigorosa selezione di appezzamenti di viti per raccogliere frutti sani a perfetta maturità.
Infine, l'assemblaggio di vini di diversi terroir crea il perfetto equilibrio tra complessità aromatica, concentrazione ed eleganza.
