Schloss La Courtiade Pey Vergès - Trockenweiß 2018
Unser Vater Jean Pierre Peyvergès gründete 1965 Vignobles Peyvergès. Der Winzer von Vater zu Sohn in einer anderen französischen Region ließ sich in Bordeaux zwischen Langon und La Réole an den Hängen mit Blick auf die Garonne nieder, um sich zu entwickeln seine Leidenschaft für das Land und für den Wein. Durch den Anbau hochwertiger Rebsorten und die Anwendung modernster Weinbereitungsmethoden hat er stets ein einziges Ziel angestrebt: den intensivsten qualitativen Ausdruck seines Terroirs.
Bei seinem ständigen Streben nach Qualität war er stets bemüht, Weine zu kreieren, die den neuen Erwartungen der Verbraucher entsprechen und gleichzeitig die Umwelt respektieren.
Wir, Alexis und Pascal, haben ihn 1999 abgelöst. Wir sind stets bemüht, Qualitätsweine zu erhalten, dank Methoden, die Umwelt und Gesundheit immer respektieren. Wir haben neue Parzellen gepflanzt und Änderungen vorgenommen Anbau- und Weinbausysteme, um die neuesten Entdeckungen auf dem Gebiet des Weins und der Önologie optimal zu nutzen.
So haben wir uns 2009 entschlossen, den Anbau des Weinbergs, aber auch die Weinbereitung auf ökologische Anbautechniken umzustellen. Durch unsere ECOCERT-Zertifizierung und unsere Mitgliedschaft in der „Bio-Weincharta“ garantieren wir unseren Weinliebhabern eine allgemeine Geschmacksqualität, die ohne Verwendung synthetischer Produkte im Weinberg oder im Keller erzielt wird. Darüber hinaus betreiben wir auf unseren 13,5 Hektar eine strenge Auswahl an Rebflächen, um gesunde Früchte bei perfekter Reife zu ernten.
Schließlich schafft die Zusammenstellung von Weinen aus verschiedenen Terroirs die perfekte Balance zwischen aromatischer Komplexität, Konzentration und Eleganz.
