ROKU – Gin Giapponese d'Eccellenza – 43%
La Maison Suntory occupa una posizione emblematicamente importante nell'universo degli spiritosi giapponesi premium. Fondata nel 1899 da Shinjiro Torii, inizialmente si distinse per i suoi whisky riconosciuti a livello mondiale, prima di arricchire la sua esperienza creando altri spiritosi raffinati. Roku Gin è prodotto nella distilleria di Osaka dai maestri artigiani della House of Suntory, noti per la loro rigore, la selezione meticolosa degli ingredienti e l'innovazione nei metodi di distillazione. Questo gin giapponese trae ispirazione dalla filosofia shun, un pilastro della cultura giapponese che valorizza la stagionalità perfetta degli ingredienti per offrire la migliore espressione aromatica. Il nome Roku, che significa "sei" in giapponese, fa riferimento ai sei botanici tipicamente giapponesi integrati nella sua ricetta esclusiva. La sua bottiglia esagonale simboleggia questo equilibrio unico e mette in risalto l'eccellenza dell'arte nipponica. Con Roku Gin, Suntory propone un'esperienza sensoriale che fonde la tradizione occidentale del gin con la ricchezza botanica locale giapponese, per gli appassionati di spiritosi d'eccezione su Clos des Spiritueux.
Roku Japanese Gin, con una gradazione alcolica del 43%, associa botanici classici del gin come il ginepro, gli agrumi e varie spezie a sei ingredienti emblematici del terroir giapponese, tutti raccolti al loro apice secondo il ciclo delle stagioni. Si trovano il fiore di sakura e la foglia di sakura per la primavera, i preziosi tè verdi sencha e gyokuro in estate, il pepe sansho in autunno e la scorza di yuzu in inverno. Ogni botanico è distillato separatamente per estrarre tutta la ricchezza del suo profilo aromatico prima dell'assemblaggio finale. Questa maestria artigianale permette di preservare l'autenticità di ogni ingrediente creando un'armonia perfetta. Il risultato è un gin giapponese equilibrato dove il ginepro sostiene discretamente delicati aromi floreali e vegetali. Roku Gin incarna così l'incontro tra la tradizione europea del gin e la finezza gastronomica giapponese, diventando un riferimento su Clos des Spiritueux per i conoscitori in cerca di nuovi sapori.
Alla degustazione, Roku Gin conquista con il suo naso sottile ed elegante dominato da note floreali di fiore di ciliegio, arricchite dalla freschezza vibrante del yuzu. Sfaccettature vegetali che evocano i migliori tè verdi del Giappone apportano una profondità raffinata e un tocco erbaceo delicato. Al palato, la texture è di grande morbidezza, con un equilibrio notevole tra la vivacità degli agrumi e la struttura del ginepro. Il pepe sansho offre una finale sottilmente speziata, aggiungendo una dimensione raffinata e dinamica all'insieme. La precisione aromatica di Roku Gin si prolunga in una finale fresca con accenti leggermente pepati. Ideale in degustazione pura per apprezzare la ricchezza dei suoi botanici, Roku Gin si esprime pienamente in un gin tonic di alta gamma, dove le sue note di agrumi, tè verde e fioritura primaverile si rivelano. Si integra anche meravigliosamente nei cocktail classici e contemporanei, apportando un tocco giapponese sofisticato. Scoprite Roku Gin su Clos des Spiritueux, il riferimento degli spiritosi giapponesi di alta gamma per gli appassionati esigenti.
