ROKU – Japanse Gin van Uitmuntende Kwaliteit – 43%
Maison Suntory heeft een iconische positie in de wereld van premium Japanse gedistilleerde dranken. Opgericht in 1899 door Shinjiro Torii, werd het aanvankelijk bekend om zijn wereldwijd erkende whisky's, voordat het zijn expertise uitbreidde door andere verfijnde gedistilleerde dranken te creëren. Roku Gin wordt vervaardigd in de distilleerderij in Osaka door de meesterambachtslieden van House of Suntory, bekend om hun strengheid, zorgvuldige selectie van ingrediënten en innovatie in distillatiemethoden. Deze Japanse gin haalt zijn inspiratie uit de shun-filosofie, een pijler van de Japanse cultuur die de perfecte seizoensgebondenheid van ingrediënten waardeert om de beste aromatische expressie te bieden. De naam Roku, wat "zes" betekent in het Japans, verwijst naar de zes typisch Japanse botanicals die in het exclusieve recept zijn verwerkt. De zeshoekige fles symboliseert deze unieke balans en benadrukt de uitmuntendheid van het Japanse vakmanschap. Met Roku Gin biedt Suntory een zintuiglijke ervaring die de westerse gin-traditie en de lokale Japanse botanische rijkdom samenbrengt, voor liefhebbers van uitzonderlijke gedistilleerde dranken op Clos des Spiritueux.
Roku Japanese Gin, met een alcoholpercentage van 43%, combineert klassieke gin-botanicals zoals jeneverbes, citrusvruchten en diverse specerijen met zes emblematische ingrediënten uit het Japanse terroir, allemaal geoogst op hun hoogtepunt volgens de seizoenscyclus. Men vindt de sakurabloesem en sakurablaadjes voor de lente, de kostbare groene theeën sencha en gyokuro in de zomer, sansho-peper in de herfst en yuzu-schil in de winter. Elke botanical wordt afzonderlijk gedistilleerd om de volledige rijkdom van het aromaprofiel te extraheren voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt. Deze ambachtelijke beheersing zorgt ervoor dat de authenticiteit van elk ingrediënt behouden blijft, terwijl een perfecte harmonie wordt gecreëerd. Het resultaat is een evenwichtige Japanse gin waarbij de jeneverbes subtiel delicate bloemige en plantaardige aroma's ondersteunt. Roku Gin belichaamt zo de ontmoeting tussen de Europese gin-traditie en de Japanse gastronomische finesse, waardoor het een referentie is op Clos des Spiritueux voor kenners die op zoek zijn naar nieuwe smaken.
Bij het proeven verleidt Roku Gin met zijn subtiele en elegante neus, gedomineerd door bloemige tonen van kersenbloesem, verrijkt met de levendige frisheid van yuzu. Plantaardige nuances die doen denken aan de beste groene theeën van Japan geven een verfijnde diepte en een delicate kruidige toets. In de mond is de textuur zeer zacht, met een opmerkelijke balans tussen de levendigheid van citrusvruchten en de structuur van jeneverbes. De sansho-peper zorgt voor een subtiel kruidige afdronk, die een verfijnde en dynamische dimensie aan het geheel toevoegt. De aromatische precisie van Roku Gin zet zich voort in een frisse afdronk met licht peperige accenten. Ideaal puur te proeven om de rijkdom van zijn botanicals te waarderen, komt Roku Gin volledig tot zijn recht in een premium gin-tonic, waar zijn tonen van citrus, groene thee en lentebloesem tot uiting komen. Het integreert ook prachtig in klassieke en hedendaagse cocktails en voegt een verfijnde Japanse toets toe. Ontdek Roku Gin op Clos des Spiritueux, de referentie voor premium Japanse gedistilleerde dranken voor veeleisende liefhebbers.
