RON A1710 - Ron Blanco de Excepción - Renacimiento - Colección de Garrafas - 52% - Añada 2016
Sumérgete en el universo del ron A1710 Renacimiento, una referencia imprescindible para los amantes del ron de excepción. Este ron blanco agrícola se inscribe en una dinámica innovadora, combinando el arte de la tradición martiniqueña con procesos modernos para un resultado único, intenso y perfectamente controlado.
La prestigiosa historia de la casa A1710 se remonta a 1710, cuando Jean Assier sentó las bases de esta aventura familiar. Hoy, bajo la dirección visionaria de Yves Assier de Pompignan, descendiente directo, la destilería y la Habitación del Simon perpetúan este saber ancestral, enriquecido con un toque contemporáneo. El corazón del proceso se basa en el uso de un alambique charentés de cobre llamado «Belle Aline», un aparato raro, dotado de 7 platos, que confiere al ron A1710 una complejidad aromática notable.
El audaz desafío de Stéphanie Martin, Maestra de Bodega de la Casa, para la elaboración de la cuvée Renacimiento: encontrar el equilibrio perfecto entre frescura, complejidad, ligereza y potencia. El resultado es un ron blanco de excepción, ideal tanto como aperitivo como digestivo, para saborear en momentos privilegiados. Esta proeza se basa en una fermentación lenta (5 a 6 días) de jugo puro de cañas frescas, realizada con levaduras enológicas rigurosamente seleccionadas. La destilación, meticulosamente realizada en «Belle Aline», es seguida por un breve paso en barricas que han contenido Cognac, aportando finura y elegancia a los aromas.
Presentado en una suntuosa garrafa, cada botella numerada de esta edición limitada añada 2016 es fruto de un trabajo artesanal: solo 1.080 ejemplares disponibles. Coleccionistas y apasionados, no pierdan esta rara oportunidad de adquirir una joya del ron blanco martiniqueño en Clos des Spiritueux, la referencia de los espirituosos de excepción.
