Version Française - Castan 2017 - Brut de fût - VF021 - 48,10%
Version Française est une prestigieuse gamme de négoce de La Maison du Whisky, dédiée aux spiritueux français authentiques. Cette collection exclusive met en avant la richesse des terroirs locaux, favorisant les circuits courts et promouvant une consommation responsable, locale et durable, idéale pour les amateurs de spiritueux artisanaux.
La renommée Distillerie Castan, située à Villeneuve-sur-Vère dans la région Occitanie, incarne un héritage familial solide depuis 1941. À cette époque, la famille Castan parcourait les villages du Tarn et de l’Aveyron avec un alambic ambulant, une tradition rare qui symbolisait le savoir-faire ancestral français. Gilbert Castan, fondateur de cette activité unique, a transmis son expertise à son fils puis à son petit-fils Sébastien, l’actuel maître distillateur. Face à la disparition des bouilleurs de cru itinérants, la troisième génération a su réinventer son métier avec passion. En 2007, Sébastien Castan a ainsi créé une distillerie innovante dédiée aux fruits et au whisky, produisant son premier whisky en février 2010, une véritable signature des spiritueux français d’exception.
Cette édition limitée a été minutieusement distillée en 2017 et vieillie dans un fût ayant contenu du vin blanc, apportant ainsi une complexité aromatique remarquable et une finesse unique à ce single malt. Ce whisky exceptionnel provient d’un fût unique (#144), embouteillé en 2022, garantissant une expression pure et authentique du terroir occitan.
Légèrement Tourbé
Découvrez ce chef-d’œuvre de la distillation française dans la sélection exclusive du Clos des Spiritueux, notre cave virtuelle dédiée aux spiritueux d’exception, où tradition rime avec excellence et innovation pour les connaisseurs exigeants et les passionnés du whisky artisanal.
