Francouzská verze - Castan 2017 - Brut de fût - VF021 - 48,10%
Francouzská verze je obchodní řada La Maison du Whisky, složená z francouzských lihovin. Cílem je upřednostnit krátké dodavatelské řetězce a podpořit místní spotřebu.
Destilerie Castan se nachází ve Villeneuve sur Vère, v Occitanii. V roce 1941 rodina Castan jezdila s pojízdným kotlíkem po všech vesnicích v Tarn a Aveyron. Gilbert, zakladatel této činnosti, předal své znalosti svému synovi a vnukovi Sébastienovi, současnému destilatérovi. S vymizením praxe putovních lihovarníků byla třetí generace nucena své řemeslo znovu vynalézt. Sébastien Castan se rozhodl v roce 2007 postavit destilerii na ovoce a whisky a v únoru 2010 destiloval svou první whisky.
Toto vydání bylo destilováno v roce 2017 a zrálo v sudech, které obsahovaly bílé víno. Whisky pochází z jediného sudu (#144), který byl lahvován v roce 2022.
Lehce rašelinová