Spanien-Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020
Valle de la Orotava Flaska (0,75 L)

Årgång : 2020
: Flaska (0,75 L)
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Naturvin
Ursprung : Valle de la Orotava

Privilegiumklubbens fördel : 5

+0.95 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020

Suertes del Marqués är en familjeägd vingård som producerar vin sedan 2006 på Kanarieöarna. Deras tradition som vinodlare sträcker sig dock tjugo år tillbaka innan detta datum, då de odlade och sålde druvor till andra vingårdar inom Appellation Valle de La Orotava. Egendomen består av 11 hektar vingårdar på höjder mellan 300 och 750 meter, alla med olika lägen och jordmåner. Dessutom arbetar Suertes del Marqués fortfarande med 15 hektar tillsammans med vinodlare i regionen på vingårdar mellan 250 och 800 meter över havet. Hos Suertes del Marqués ingriper teamet så lite som möjligt i vinproduktionen: de använder endast inhemska jäststammar och minimala mängder svavel samt undviker omflyttning. Alla processer i källaren görs manuellt, från arbete i vingården till skörd. De undviker systemiska behandlingar i vingården och använder endast naturliga produkter när vinrankesjukdomar uppstår. Källaren är utrustad med betongtankar i olika storlekar där jäsningen sker. Vinet lagras i små franska ekfat på 500 liter samt i större fat på 2 000 till 4 500 liter.

7 Fuentes består av 35 parceller från vinodlare i regionen och den familjeägda egendomen med vinrankor som är mellan 10 och cirka 180 år gamla. Höjderna på de olika vingårdarna varierar från 250 till 800 meter. Detta vin är gjort på två druvsorter: Listán Negro (90%) och Tintilla (10%). Varje parcel jäses separat i små betong- och rostfria ståltankar. 60% av vinet genomgår malolaktisk jäsning i betongtankar och resten i franska ekfat på 500 liter. Lagringen varar i 8 månader; 60% av vinet i betongtankar och 40% i franska ekfat.

Druvsorter: 90% Listán Negro, 10% Tintilla