Porto di Mola - Galluccio Rosso 2023
Porto di Mola er en ejendom beliggende i Galluccio, i provinsen Caserta, i det nordlige Campania. Ejendommen ligger i et unikt landskab præget af skråningerne på den gamle vulkan Roccamonfina, hvor vinstokken finder lette, drænende jordbund, dybt forbundet med regionens geologiske historie. Dette område er stadig relativt ukendt sammenlignet med de mere kendte store appellationer i Campania, men det tilbyder en stærk identitet mellem vulkansk relief, middelhavsklima og højdefriskhed. Porto di Mola fremhæver de traditionelle druesorter i regionen, især Falanghina for hvidvine og Aglianico for rødvine. Galluccio Rosso 2023 udtrykker denne røde facet af det indre Campania med en stil, der både er frugtagtig, struktureret og tilgængelig. Appellationen Galluccio DOP giver her en præcis ramme for en vin med vulkansk terroir, forankret i en gammel tradition, men bearbejdet med en moderne og venlig tilgang. Det er en cuvée, der giver mulighed for at opdage Aglianico fra en blødere og mere umiddelbar vinkel end nogle af de mere barske udtryk fra det sydlige Italien.
Galluccio Rosso 2023-cuvéen er lavet af Aglianico, den vigtigste røde druesort i Campania og mere generelt i det sydlige Italien. På skråningerne af Roccamonfina finder denne drue en interessant balance mellem middelhavsmæssig modenhed, naturlig friskhed og mineralitet. De vulkanske jordbund giver vinen en smagfuld dimension, en vis dybde og en spænding, der undgår enhver tunghed. Porto di Mola søger her en åben, frugtagtig og udtryksfuld rødvin, der kan ledsage bordet uden at kræve lang lagring. Vinificeringen fremhæver frugtens friskhed og druens tydelighed med en afbalanceret struktur og tilgængelige tanniner. Årgangen 2023 giver en vin med en lækker profil, præget af mørk frugt, krydderier og en fornemmelse af blødhed i munden. Helheden forbliver tro mod Galluccios ånd: en kampansk rødvin med karakter, men tænkt til umiddelbar nydelse.
I glasset afslører Porto di Mola Galluccio Rosso 2023 en rubinrød farve med let purpurfarvede refleksioner. Næsen åbner med sort kirsebær, blomme, brombær og nogle violnoter, med et strejf af søde krydderier og vulkansk jord. Smagen er frisk, frugtagtig og afbalanceret, båret af en tilstedeværende, men velintegreret tanninstruktur. Aglianico bringer sin naturlige dybde uden at gøre vinen hård, hvilket gør smagningen behagelig allerede i sin ungdom. Eftersmagen forlænger frugten med let pebrede, mineralske og middelhavsnuancer. Denne rødvin vil passe meget godt til pasta med tomatsauce, en napolitansk pizza, italienske pålæg, grillet kød, aubergine parmigiana eller halvmodne oste. Server ved ca. 16 til 18 °C efter kort iltning for fuldt ud at nyde dens frugtige glans og vulkanske relief.
Druesort: 100% Aglianico
