Porto di Mola - Galluccio Rosso 2023
Porto di Mola est un domaine situé à Galluccio, dans la province de Caserte, au nord de la Campanie. La propriété s’inscrit dans un paysage singulier, marqué par les pentes de l’ancien volcan de Roccamonfina, où la vigne trouve des sols légers, drainants et profondément liés à l’histoire géologique de la région. Ce territoire reste encore relativement confidentiel face aux grandes appellations campaniennes plus connues, mais il offre une identité forte, entre relief volcanique, climat méditerranéen et fraîcheur d’altitude. Porto di Mola met en avant les cépages traditionnels de la région, notamment la Falanghina pour les blancs et l’Aglianico pour les rouges. Galluccio Rosso 2023 exprime cette facette rouge de la Campanie intérieure, avec un style à la fois fruité, structuré et accessible. L’appellation Galluccio DOP donne ici un cadre précis à un vin de terroir volcanique, ancré dans une tradition ancienne mais travaillé dans une lecture moderne et conviviale. C’est une cuvée qui permet de découvrir l’Aglianico sous un angle plus souple et immédiat que certaines expressions plus austères du sud de l’Italie.
La cuvée Galluccio Rosso 2023 est élaborée à partir d’Aglianico, cépage rouge majeur de Campanie et plus largement du sud de l’Italie. Sur les pentes de Roccamonfina, ce raisin trouve un équilibre intéressant entre maturité méditerranéenne, fraîcheur naturelle et caractère minéral. Les sols volcaniques apportent au vin une dimension sapide, une certaine profondeur et une tension qui évite toute lourdeur. Porto di Mola recherche ici un rouge franc, fruité et expressif, capable d’accompagner la table sans nécessiter une longue garde. La vinification met en avant la fraîcheur du fruit et la lisibilité du cépage, avec une structure mesurée et des tanins accessibles. Le millésime 2023 donne un vin au profil gourmand, marqué par le fruit noir, les épices et une sensation de souplesse en bouche. L’ensemble reste fidèle à l’esprit de Galluccio : un rouge campanien de caractère, mais pensé pour le plaisir immédiat.
Dans le verre, Porto di Mola Galluccio Rosso 2023 dévoile une robe rouge rubis aux reflets légèrement pourpres. Le nez s’ouvre sur la cerise noire, la prune, la mûre et quelques notes de violette, avec une touche d’épices douces et de terre volcanique. La bouche est fraîche, fruitée et équilibrée, portée par une structure tannique présente mais bien intégrée. L’Aglianico apporte sa profondeur naturelle sans durcir le vin, ce qui rend la dégustation agréable dès sa jeunesse. La finale prolonge le fruit sur des nuances légèrement poivrées, minérales et méditerranéennes. Ce rouge accompagnera très bien des pâtes à la sauce tomate, une pizza napolitaine, des charcuteries italiennes, des viandes grillées, une aubergine parmigiana ou des fromages semi-affinés. À servir autour de 16 à 18°C, après une courte aération, pour profiter pleinement de son éclat fruité et de son relief volcanique.
Cépage : 100% Aglianico
